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吹进高校的“轻食风”是一次观念革新

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“一份手撕鸡胸、一份紫薯、一份西兰花，没负担又好吃！”近日，天津大学卫津路校区学四食堂的轻食窗口前排起了队，学生自选拼搭自己的健康晚餐。今年春天以来，“轻食风”正在各地高校食堂兴起，北京、四川、安徽等地的高校食堂纷纷“上新”轻食减脂餐，“少油少盐、自由搭配、价格亲民”，“圈粉”大学生。高校食堂的餐窗

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餐饮消费气象新

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随着春节临近，餐饮行业迎来一年中最为繁忙的业务高峰时段。如今，餐饮市场不断迭代升级，消费者需求趋向多元化，商家服务创新更是层出不穷，2025年春节餐饮市场有何新气象？文化价值突显2024年12月，“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。文化氛围的营

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