受访专家：南方医科大学南方医院肿瘤科主任医师 尤长宣
诸多研究表明，六成癌症都与不良生活方式有关。可防癌建议千万条，最重要的是哪几条呢？近日，美国癌症协会（ACS）、世界癌症研究基金会（WCRF）与美国癌症研究所（AICR）三大部门联合“叫板”癌症，为公众推荐了五条最重要的防癌建议。
体重指数（BMI=体重/身高的平方）小于25。美国癌症协会研究证实，肥胖与13种癌症相关。一项涉及6万名女性的研究也表明，摄入更多水果、蔬菜，更少的肉类， 可使BMI小于25的正常女性患癌症风险降低20%，但并不能降低BMI高于30女性的癌症风险。南方医科大学南方医院肿瘤科主任医师尤长宣建议，体重超标的人群颠倒一下进食顺序，正餐前吃一个水果，或者吃主食前喝汤，可以增加饱腹感，控制热量摄入。
增加锻炼。多项观察性研究均发现，体育锻炼可以降低乳腺癌、结直肠癌、子宫内膜癌的发病风险。英国有研究显示，只要每天坚持半小时中等强度的运动，就能有效降低癌症的患病风险，甚至多站一会儿也有防癌功效。尤长宣说，平时坚持每周至少3次，每次至少30分钟是锻炼的基本标准，且要注意有氧运动和力量训练的结合。饭后散散步、主动做家务也是一种锻炼。
少吃加工肉。欧洲一项前瞻性调查发现，每天增加50克加工肉的摄入，患癌风险就会上升11%。世界卫生组织此前也提醒，加工肉存在致癌风险。尤长宣表示，加工肉经过烟熏、腌渍、添加化学物等处理，容易富集致癌因素。尽管此次建议中没有提及红肉，但这并不意味着可以多吃。日常摄入红肉控制在每人每天50~75克，鸡肉、鱼肉等白肉摄入为50~100克，大约一个成人手掌的大小。
最好别沾酒。三大部门的新研究依然支持适度饮酒的说法。但每天饮酒超过5杯与10种癌症间存在强烈相关性，包括口腔癌/咽癌、食管鳞状细胞癌、乳腺癌、喉癌、结直肠癌、肝癌、胃癌、胆囊癌、胰腺癌和肺癌。尤长宣强调，虽然一直存在“少量饮酒对健康有一定作用”的说法，但效果并不明确，争议很大。不喝酒的人还是能不喝尽量不喝，特别是白酒、洋酒等烈性酒。成年男性一天摄入酒精量不得超过25克，女性不超过15克。
别乱吃补品。近期的诸多临床试验结果都显示，通过服用维生素补充剂预防癌症，效果不佳。此外，过量补充叶酸还会增加患癌风险，β-胡萝卜素补太多会使肺癌和胃癌风险上升，过量的维生素 E 可以增加前列腺癌的发病风险。尤长宣说，近年来很多保健品、补充剂都宣传有防癌功效，但并没有权威机构证实。健康人群没必要吃补品，更不要迷信这类产品的健康功效，无论维生素或补充剂有无害处，都应在服用前咨询医生。▲
