最严格监管保肉食品安全（政策解读）
健康新闻 302 0
修订后的《生猪屠宰管理条例》（以下简称《条例》），将于2021年8月1日起施行。日前，司法部、农业农村部负责人就《条例》修订的有关问题回答了记者提问。
据介绍，《条例》此次修订，在总结实践经验的基础上，切实贯彻落实“最严格的监管”的要求，明确规定生猪屠宰厂（场）对其生产的生猪产品质量安全负责，突出全过程管理要求，进一步完善生猪屠宰环节各项管理制度。一是要求生猪屠宰厂（场）建立生猪进厂（场）查验、记录制度，依法查验生猪检疫证明等信息，如实记录生猪的来源、数量、供货者名称、联系方式等内容。二是健全屠宰全过程质量管理，要求生猪屠宰厂（场）严格遵守国家规定的操作规程、生猪屠宰质量管理规范和肉品品质检验规程，肉品品质检验应当与生猪屠宰同步进行，并如实记录检验结果。三是完善生猪产品出厂（场）记录制度，要求生猪屠宰厂（场）如实记录出厂（场）生猪产品的名称、规格、检疫证明号、肉品品质检验合格证号、购货者名称和联系方式等内容。四是建立问题生猪产品报告、召回制度，对发现生产的生猪产品存在不符合食品安全标准、有证据证明可能危害人体健康、染疫或者疑似染疫等质量安全问题的，要求生猪屠宰厂（场）及时履行报告、召回等义务，并对召回的生猪产品采取无害化处理等措施，防止其再次流入市场。此外，建立生猪屠宰质量安全风险监测制度，由农业农村主管部门组织对生猪屠宰环节的风险因素进行监测，根据风险监测结果有针对性地加强监督检查。
为严厉打击生猪屠宰违法行为，《条例》修订进一步明确有关主体的法律责任，提高生猪屠宰违法成本。对未经定点从事生猪屠宰活动、出厂（场）肉品品质检验不合格生猪产品、拒不履行问题生猪产品报告召回义务、对生猪和生猪产品注水或者注入其他物质等违法行为，规定了责令停业整顿、没收违法所得、罚款直至吊销定点许可证等行政处罚，罚款金额最高可达货值金额30倍。对情节严重的违法行为，由公安机关依法对有关人员予以拘留。构成犯罪的，依法追究刑事责任。
《 人民日报 》（ 2021年07月26日 13 版）
上一篇：
近期连续发生局部疫情加快疫苗接种仍是防疫关键
下一篇：
闫子贝男子100米蛙泳无缘奖牌 英国名将无压力夺金
易网健康养生网，致力于都市养生知识的普及，推进养生理念的更新。易网养生网提供专业、完善的养生信息服务，涵盖中医养生、食疗养生、养生保健、心理养生、养生小常识、女人养生、房事养生、经络养生，爱眼护眼、养生小知识和顺时养生等。作为养生第一门户，秉承传播科学养生方法和理念将养生贯穿于日常生活，真正做到让养生大众化，全民化，科学化。祝您健康生活每一天！
525
近日，河南等地持续遭遇强降雨，郑州等城市发生严重洪涝灾害，洪灾的相关新闻和事迹也时刻牵动着全国人民的心。7-8月，我国降水明显偏多，在这样的特殊时期，食物成为了重中之重，今天在这里给到大家一些洪灾期间饮食饮水的提醒，以防止肠道传染病或食物中毒。洪涝灾害，包括洪水灾害和雨涝灾害两类，灾民在短时期内集中
1920
7月25日0—24时，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例76例，其中境外输入病例36例（云南18例，广东8例，福建5例，内蒙古2例，河南2例，北京1例），本土病例40例（江苏39例，辽宁1例）；无新增死亡病例；无新增疑似病例。当日新增治愈出院病例27例，解除医学观察的密切接
1950
据新华社南京7月25日电 （记者郑生竹）针对不少群众反映健康码被错转为黄码的问题，南京市25日紧急出台操作办法。在25日召开的南京市新冠肺炎疫情防控新闻发布会上，南京市卫健委相关负责人对此作出解读。为尽快阻断疫情传播，南京市对进出过南京禄口机场的“苏康码”黄码人员进行严格管理，原则上一律实施14天集
1600
据美国有线电视新闻网报道，全球疫苗免疫联盟（GAVI）近日宣布，已同中国国药集团和科兴公司分别签署了预购协议，这意味着国药疫苗和科兴疫苗进入“新冠肺炎疫苗实施计划”（COVAX）疫苗库，并可从7月开始向COVAX供应疫苗用于发展中国家的新冠肺炎疫情防控。根据协议，两家中国公司今年10月底前可向COV
621
四川成都市读者杨女士近日来信反映，年仅5岁的女儿受到电视剧、动画片等影响，要求购买一套儿童化妆品。但是，她对市面上销售的儿童化妆品质量和安全性存疑，不知该如何处理女儿的这一要求。浙江台州市读者常先生也来信表示，孩子在使用从电商平台购买的儿童化妆品后，出现了皮肤过敏、瘙痒等不良反应，医生表示这可能与化
1057
近期连续发生的几次局部疫情充分表明，面对传播速度更快、病毒载量更高的变异毒株，国产新冠病毒疫苗具有较好的保护效力。进一步扩大接种覆盖面，持续提高人群接种率，仍是我国疫情防控工作的当务之急。我国累计接种新冠疫苗已突破15亿剂次大关，接种工作进展迅速，近期发生的疫情提醒我们要继续做好接种工作，以不断堵住
797
中新网7月26日电 据中央气象台网站消息，受今年第6号台风“烟花”影响，浙江中北部、上海、江苏中南部和东部、安徽东南部等地有大到暴雨；内蒙古中东部、华北北部、吉林西北部、黑龙江西部、西北地区东部以及川西高原、云南南部等地的部分地区有大雨或暴雨。台风“烟花”继续影响华东今年第6号台风“烟花”的中心今天
1611
新华社北京7月25日电（记者沐铁城）国家卫健委副主任、国家疾控局局长王贺胜25日在2021年世界肝炎日宣传大会上表示，我国肝炎防治工作取得了显著成效，但依然面临严峻挑战。我国乙肝病毒携带者人群、慢性丙肝患者基数大，抗击病毒性肝炎的斗争依然任重道远，需要多方协同推进，共同发力。“病毒性肝炎是危害人类健
169
现代人生活水平高，健康意识也强，稍微有一点不舒服，就喜欢去医院做个检查， 然后开一些药。但是，有很多病听起来很吓人，其实都是不用治疗的，大家不再花冤枉钱！饭后烧心：吃花
116
立秋后秋燥袭来，不少人感觉身体干燥。那么怎么对付秋燥？12样日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗净，切成小段后清水煮沸即可。1洗肾排毒把香菜切
274
秋葵，在我国江西省的萍乡以及南方地区有种植，是锦葵科秋葵属植物，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效，主治咽喉肿痛，小便
130
平时要养生、不是老了再养生许多人认为养生是老人的事，年轻时无须养生。其实，养生要从娃娃抓起，正如机器要从新时保养。一旦零件有损，养生为时已晚，效果必将大打折扣。没病多检
124
血液是滋养身体的源泉，它流遍全身的组织和器官。但随着年龄的增长，血液中也会出现一些“垃圾”，如果它们不能被及时“清理”，就会造成血液不清洁，变得黏稠，流通不顺畅，从而影响健康。这时，不妨通过一些