市面上酸奶的品种越来越多，各式各样的酸奶让我们眼花缭乱。那我们如何去选择适合自己饮用的酸奶呢???当然，我们最重要的就是先来认识认识这么品种多样的酸奶。那跟着我一起来认识吧。
第一：无论是酸奶、酸牛乳、发酵乳等等，它们都是酸奶。酸奶的名字很多，商家为了吸引消费者就会取各种各样的名字，用以来把自己的产品与其他同类型产品区别起来。所以，买酸奶的第一步就是看产品类型是否为“发酵乳”或者“风味发酵乳”，如果是，那就是酸奶。
第二：酸奶中的添加剂会影响酸奶的营养吗?对人体真的好吗?首先，既然是正规厂家生产的酸奶，对人体是基本无害的。而酸奶中的添加剂主要是增稠剂是无毒无害的，酸奶中其他的果胶等等的添加剂是有利于我们人体的。而酸奶中的甜味是来源于香精，如果你受不了酸奶的酸味那只能与香精共处了。
第三：复原乳是做的酸奶是什么?复原乳做的酸奶是奶粉和水配成的奶液，再加上乳酸菌制成的酸奶。而这种酸奶的价值取决于奶粉的质量。如果奶粉的质量好，那复原乳的营养价值是不逊色与鲜牛奶制作的酸奶的。
第四：希腊酸奶等外国类型的酸奶是怎么回事?其实知道外国和中国酸奶的区别看一下成分表就可以了，外国类型的酸奶的营养价值其实并不比传统产品强，只是这种酸奶在口感上更好而已。所以，你可以根据自己的喜好来选择适合自己的酸奶。
第五：冷藏与常温酸奶的区别是什么?冷藏酸奶是在酸奶中还有活菌，为了降低活菌持续产酸的速度，所以需要冷藏。常温酸奶是在出产之前将菌全部杀死，酸奶内没有活菌，所以不需要冷藏。而两种在营养价值上并没有说什么太大的区别，所以可以根据自己的生活习惯选择合适的酸奶。
第六：酸奶中的益生菌和益生元是怎么回事?在广告宣传中，一般都会有类似酸奶中添加了益生菌或者益生元，可以促进肠道消化等等。其实无论是益生菌还是益生元都需要有足够的数量才能够发挥其作用，所以和少量酸奶不一定能起作用。因此，在日常生活中多吃杂粮等等方法来获得益生元，促进有益菌增值才是好方法。
第七：纯天然的酸奶真的好吗?纯天然的酸奶是指在酸奶中没有增稠剂、没有糖、没有香精、没有甜味剂的酸奶，这种酸奶在大超市中有卖。由于添加剂减少，而口味随之下降。如果你能受得了原汁原味酸奶的味道的话，这也是一种不错的选择。
