4种食物“边角料”是防癌高手，但是经常被扔掉
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大家在处理食物的时候都会随手把口感不好、或是比较难处理的部分随手扔掉了。其中不乏一些食物的精华，有些食物人们常扔掉的部门就是营养成分最高的部分。比如下面4种食物，人们最常扔掉的部门是具有防癌抗癌的功能的，以后吃的时候别扔掉，太可惜了。
鱼鳞
营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品。此外，鱼鳞还可增强人的记忆力，延缓脑细胞衰老，预防高血压及心脏病。此外，常吃鱼鳞还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。
茄子皮
很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。
菜根
香菜根、芹菜根、萝卜皮中都富含维生素C和膳食纤维，可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜，是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品。
豆腐渣
膳食纤维、钙等营养素含量高，低热能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、减肥的新原料，可加鸡蛋清、面粉、葱花及调味料搅拌均匀后煎饼吃，对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风、肠癌等的发生都非常有利。
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茄子美味营养，可它和谁搭帮能更好地发挥食疗作用?又有怎样的饮食禁忌呢?茄子是老百姓居家饭桌上的可口佳肴，做法也有很多种，为了让茄子更加美味会搭配一些别的食材，但是，茄子搭配也有禁忌，一起了解清楚才能吃的健康。茄子的饮食禁忌1、茄子+螃蟹可能危害肠胃茄子+螃蟹=腹泻蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物
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茄子在生活中真的是太常见了，紫色的颜色让人看上去就心情很好，颜值高，而且它也好吃，很多人都喜欢买来吃。茄子好看好吃，它的有些作用和吃法应该让更多人知道。茄子的这些吃法，简单营养，别错过了：油泼茄子食材：茄子、调味料、葱蒜等。做法参考：茄子要把它洗干净，然后切成一小段一小段的，然后放入蒸锅里，蒸10分
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蔬菜是我们日常生活中经常食用的食物，蔬菜也有很多不同的种类，有茎叶类的，有根茎类的，还有瓜菜类的，有一些蔬菜可能是带蒂的，不过这些蒂我们觉得不能吃或者是口感不好，在清洗的时候可能都会丢掉，但实际上这些蒂可能是治病的中药，接下来就一起看看都有哪些蔬菜的蒂吧，以后千万别再扔掉了哦、1.茄子蒂首先，我们要
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易网在线养生网为各位精心准备各类健康营养美食，本次为大家带来的是茄子的三种美味做法 夏季多吃解暑又防癌，详尽步骤保证一学就会，为你诠释美味与健康的完美结合。在日常生活中，水果蔬菜不同的颜色都是暗示这每一样水果蔬菜独一无二的营养价值。茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。夏季多吃茄子解暑又防癌，那么
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茄子一年四季都有出售，但是夏季和秋季却是茄子大量上市的季节。茄子的保健功效一直以来深受大家的推崇，那么亲们知道茄子有哪些功效吗?茄子的治病功效1.降胆固醇茄子中含有一种黄酮甙类活性物质即：皂草甙，可以降低胆固醇、护肝、抗氧化、提高免疫力。2.促进血管健康茄子中的维生素C、维生素P可以增强血管的韧性，
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茄子是我们平时都喜欢吃的蔬菜，除了味道鲜美、营养丰富之外，茄子还可以降低胆固醇，是心血管病人的食疗佳品，特别是对动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益，有辅助治疗作用。茄子是心血管病人的食疗佳品常吃茄子，可预防高血压引起的脑溢血和糖尿病引起的视网膜出血。茄子中的皂甙降低胆固醇功效非常明显。巴西
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核桃，原名胡桃、羌桃，原产于欧洲东南部和亚洲西部、南部。核桃仁营养丰富，既是理想的滋补佳品，又是食疗养生的“健康之友”。核桃主要富含脂肪，其所含脂类有亚油酸甘油酯、亚麻酸及油酸甘油酯，对减少胆固醇在血中升高有益，有利于动脉硬化、心脑血管病患者的保健。中医自古就把核桃称为&ld
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秋季到来，玉米也快成熟了，很多人去市场买新鲜的玉米吃。但是尝尝会把玉米须扔掉，这样做其实很浪费的，玉米须有很高的药用价值，玉米须的功效胜过多种药。比如，可以利尿消肿， 降低血脂，对糖尿病人有很好的缓解效果。所以下次不要再扔掉了。玉米须对我们的身体有这些好处，快来了解下：营养丰富玉米须含有多种营养素，
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现代人生活水平高，健康意识也强，稍微有一点不舒服，就喜欢去医院做个检查， 然后开一些药。但是，有很多病听起来很吓人，其实都是不用治疗的，大家不再花冤枉钱！饭后烧心：吃花
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立秋后秋燥袭来，不少人感觉身体干燥。那么怎么对付秋燥？12样日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗净，切成小段后清水煮沸即可。1洗肾排毒把香菜切
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秋葵，在我国江西省的萍乡以及南方地区有种植，是锦葵科秋葵属植物，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效，主治咽喉肿痛，小便
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平时要养生、不是老了再养生许多人认为养生是老人的事，年轻时无须养生。其实，养生要从娃娃抓起，正如机器要从新时保养。一旦零件有损，养生为时已晚，效果必将大打折扣。没病多检
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血液是滋养身体的源泉，它流遍全身的组织和器官。但随着年龄的增长，血液中也会出现一些“垃圾”，如果它们不能被及时“清理”，就会造成血液不清洁，变得黏稠，流通不顺畅，从而影响健康。这时，不妨通过一些