葡萄糖
脑的能量主要靠血液里的葡萄糖氧化来供给，当人体血液中，葡萄糖含量低于80毫克时，大脑的兴奋性就会下降，表现为注意力不集中，反应迟钝，分析理解能力下降。血糖的主要来源是食物中的碳水化合物，即主食。
蛋白质：蛋白质可活跃脑细胞。蛋白质中的谷氨酸，对大脑的兴奋抑制平衡起着重要的作用，是活跃脑细胞不可缺少的氨基酸之一。蛋白质中的赖氨酸有增强记忆的作用。补充蛋白质有动物性食品，植物蛋白中的大豆蛋白也是优质蛋白。
乙酰胆碱
乙酰胆碱是记忆的天使。平时可多吃些富含胆碱且易于消化的食物，如蛋黄、大豆、瘦肉、牛奶、鱼、动物内脏(心、脑、肝、肾)及胡萝卜、谷类等，特别是黄豆、蛋黄内所含的丰富的卵磷脂，是不可多得的健脑食品。此外，听轻松愉快的音乐，也可使人体内产生更多的乙酰胆碱。
维生素
维生素是大脑辅助剂。而蔬菜、水果、动物的肉有足够的维生素和微量元素。
谷胱甘肽
谷胱甘肽可抗脑细胞退化。食物中所含的硒元素，可使人体产生大量的谷胱甘肽，其中大蒜、洋葱、西红柿等所含的硒就十分丰富。
女人吃哪些蛋白质食物能减肥?对女性朋友而言，减肥是她们之间永恒的话题，而且大多数女性朋友对减肥是十分认真的，她们想能在短时间内见到很好的减肥效果，那么女人减肥吃什么蛋白质食物吗?下面一起来看看吧。我们大家应该都知道，平时我们吃的食物中蛋白质是大家身体所需的一个非常重要的营养成分，我们平时对蛋白质的摄
夏季养生小常识，在炎热的夏季，很多人往往都会因为体内水分的失衡而出现中暑休克的状况，而在夏季进行养生事宜的安排，如果能够恰当处理的话，还能够帮助人们在保证健康的同时，度过一个清新凉爽的夏日。多吃“杀菌”蔬菜：夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌&r
到了春天，很多人容易犯困，并进而担心自己的身体出了问题。其实，春困不是病，通过合理饮食可以有效缓解。春困来袭春困其实是人体生理对季节变换产生的正常反应。寒冷的冬天，人体受到低温的影响，皮肤的毛细血管收缩，血液流量相对减少，汗腺和毛孔也随之闭合，减少热量的散发，以维持人体正常体温。到了春天，随着气温回
大家应该都知道我们身体主要靠脂肪、碳水化合物以及蛋白质的维持才能达到营养均衡，才能让身体的免疫力处于正常状态。如果缺乏其中一样，就会身体失去平衡，从而引发疾病的出现。而这几样中最不能缺少的就是蛋白质，特别是一些减肥的朋友，如果想要从饮食上着手改善，要先保持蛋白质的足够。蛋白质的足够跟减肥有什么关系？
说到女性的共同理想和目标，那减肥肯定排的上号，特别是夏天这个漏腿的季节，谁不想自己瘦瘦美美的，穿衣服漂漂亮亮的呢？但是尝试过减肥的妹子都知道，运动减肥强度太大；而节食减肥的问题更多，一不小心就变成了面色发黄，四肢无力的虚脱样。那么，到底如何减肥才能有效又健康不反弹呢？不妨来尝试一下蛋白质减肥的方法吧
注册营养师河南大学第一附属医院营养师李颖颖生酮饮食由高脂肪（占总能量65%～90%）、适量蛋白质和低碳水化合物（占总能量5%-10%）组成，同时添加机体生长发育和正常生理活动所需的多种维生素和矿物元素等物质，机体通过肝脏氧化分解脂肪酸生成中间代谢产物酮体：乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮，从而模拟类似运动
十人九胃病，胃不好是很多人的通病，只是胃病有轻有重。而且胃病是慢性病，和平时大家的生活、饮食习惯有很大的关系，这就是为什么胃病难治，想要调理好胃，需要生活中做好点点滴滴。饮食是其中很重要的一个方面，下面小编盘点几种可以养胃的食物，平时大家可以多吃一点。 一、小米 小米的蛋白质有谷蛋白、醇蛋
蛋白质是很多健身人群的心头爱，因此，关于蛋白质是很多健身人群关心的问题，有传言说在晚上睡觉的时候服用的蛋白粉并不能充分吸收，还会装换为脂肪，让人发胖，这样很多健身者特别茫然，那么，今天我们就来看看，睡前摄入蛋白质，究竟有没有用处? 睡前摄入蛋白质 肌肉蛋白的合成需要大量的蛋白质，将蛋白质分
现代人生活水平高，健康意识也强，稍微有一点不舒服，就喜欢去医院做个检查， 然后开一些药。但是，有很多病听起来很吓人，其实都是不用治疗的，大家不再花冤枉钱！饭后烧心：吃花
立秋后秋燥袭来，不少人感觉身体干燥。那么怎么对付秋燥？12样日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗净，切成小段后清水煮沸即可。1洗肾排毒把香菜切
秋葵，在我国江西省的萍乡以及南方地区有种植，是锦葵科秋葵属植物，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效，主治咽喉肿痛，小便
平时要养生、不是老了再养生许多人认为养生是老人的事，年轻时无须养生。其实，养生要从娃娃抓起，正如机器要从新时保养。一旦零件有损，养生为时已晚，效果必将大打折扣。没病多检
血液是滋养身体的源泉，它流遍全身的组织和器官。但随着年龄的增长，血液中也会出现一些“垃圾”，如果它们不能被及时“清理”，就会造成血液不清洁，变得黏稠，流通不顺畅，从而影响健康。这时，不妨通过一些