色彩鲜艳、小巧的枸杞，不仅滋味香甜可口，还有“明目、护眼”的作用，不少人将其视为“护眼圣品”！不过，专家表示，枸杞的营养好处可不只这些，适度食用枸杞，对于调养肝肾、促进人体造血功能，也有不错的效果；更有利于改善贫血、头晕目眩等不适症状！
中西方推荐！枸杞营养丰适度食用好处多
枸杞含有丰富的甜菜硷、多醣、维生素B2、C、胡萝卜素、钙、磷、铁、锌等多种营养素，适度食用对人体好处多多。
枸杞味甘、性平，除了大家所知的护眼、明目之效外；同时，也能入肝、肾经，发挥养阴补血、滋补肝肾的作用。适度使用可治腰膝痠软、头晕目眩、眼花多泪、虚劳咳嗽、帮助造血、滋润肺部、对抗自由基的作用。
至于食用方式上，无论是直接泡茶，或是入菜做为食疗食用，都是不错的选择！不过，要提醒的是，即便枸杞营养价值高，仍然不宜吃多，一般建议泡茶每次用量5到10公克即可。至于每日食用量，则建议成人1天不宜超过20公克为佳。
枸杞挑对了吗？不结块、色泽暗红者佳
此外，中医师在书中也特别教导大家如何选购枸杞的方法，其建议挑选时，宜选择种子少、颗粒饱满，外表顏色暗红、有特殊清香味、包装不结块者。
且保存时要注意防潮、防虫蛀，宜存放于干燥通风处，避免阳光照射，以免变质。另外，为预防店家为保鲜，在枸杞表面喷洒防腐漂白剂，建议料理、食用前，先用清水洗过较安全。
