动脉硬化患者饮食上一定要特别注意了，可以多吃这三种菜，有助于预防动脉硬化的形成，助力身体健康，那么动脉硬化最怕三种菜的原因是什么？动脉硬化改善的具体表现有哪些？下面带大家详细了解一下。
动脉硬化最怕三种菜的原因
1、西蓝花
动脉硬化最怕的一种菜是西蓝花，西蓝花对于动脉硬化具有很好的帮助，其富含丰富的萝卜硫素，是一种可以抗氧化，减轻血管内皮损伤，减少炎症，减轻斑块形成的物质，建议可以焯水后或者是快炒来食用保持营养。
2、菠菜
菠菜确实是有助于抗动脉硬化的，富含叶绿素、维生素C和类黄酮的化合物，这些抗氧化的物质是可以降低动脉粥样硬化的风险，同时一定程度是还可以降低血压，降低胆固醇。
3、黑木耳
黑木耳是一种可以显著抑制血小板的蔬菜，并且富含的多糖也是可以加速胆固醇的代谢的，可以预防血小板的聚集，有效降低血液粘稠度，平时可以多吃点黑木耳，有助于预防动脉粥样硬化。
动脉硬化改善的具体表现
动脉硬化改善的具体表现一般是疼痛感减少，体温降低，尤其是皮肤温度会降低，另外，脑动脉供血改善之后，晨气或劳累加重的头晕头痛症状减少了，并且胸闷、心悸、胸痛等症状频率降低了，特别是下肢动脉硬化引起的麻木，疼痛减轻了，并且行走耐力也会得到提高，给人一种身体更为健壮的感觉。
动脉粥样硬化要注意调整饮食，可以多吃一些对身体有益的蔬菜，特别是并不严重的动脉粥样硬化可以通过日常养护来减轻，从而缓解胸闷、心悸、胸痛等多种不适症状维护心脏的健康。但要注意的是，即使动脉硬化问题得到改善，也还是要保持健康饮食。
