8月份吃这几种蔬菜很养生，有你喜欢吃的吗？
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8月份，吃这几种蔬菜很养生，有你喜欢吃的吗?
丝瓜
丝瓜形似青瓜、苦瓜，营养价值也与它们一样颇高。丝瓜含有大量的木糖胶、维生素、矿物质等，在8月份常吃丝瓜有清热解暑、解腻、改善便秘等作用。然而很多人对于丝瓜的作用却知之甚少。
此外，丝瓜对于痔疮引起的大便出血也有一定的缓解作用，可用丝瓜150克、猪肉100克，都切片，一起煮汤喝，有这方面烦恼的人不妨试试。
木耳
木耳很常见，但你知道它对我们的健康有什么作用吗?木耳营养丰富，8月份常吃木耳，能养护皮肤健康，维持皮肤的弹性，这主要得益于其含有丰富的蛋白质和胶质。
常吃木耳，也能起到排毒解毒、加快肠胃蠕动、润肠通便的作用。夏季经常便秘的人，不妨多吃点木耳。关于木耳的吃法，既可以煮汤和也可以清炒、凉拌。
花椰菜
花椰菜很多人都不认识，但它的营养价值却很高。花椰菜的蛋白质、微量元素含量颇高，含量甚至超过大家熟知的白菜。花椰菜能提高人体的免疫功能，提高人体对外界病毒的抵抗力，和提高肝脏的解毒能力，肝不好的人常吃是很好的。
当然，花椰菜也有健脾养胃、清肺润喉、清热解毒等作用，像有口臭、脾胃不好的人常吃，就能帮助缓解这些症状。对于花椰菜的吃法，清炒、和虾仁一起炒，或者和香菇一起炒都是美味的吃法噢。
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推荐：广东省中医院临床营养科主要功效：消脂润肠、滋阴健脾。推荐人群：日常保健以及适宜高血脂、肥胖、肠胃积滞等人群食用。材料：野生黑木耳3大朵，粟米粒100克，苹果两个，猪瘦肉200克，陈皮1角，生姜2片（3~4人量）。烹调方法： 黑木耳洗净，浸泡，分为小朵；粟米粒洗净，浸泡；苹果洗净，切开四边，去核
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