鹿茸是一种对于身体有着很好滋补效果的食物很多人都会在身体虚的时候或者是生病需要恢复的时候选择服用一些鹿茸，但是对于鹿茸来说不同的鹿茸之间也是存在着比较大的区别的尤其是当鹿茸分为不同的等级的时候他们之间存在较大区别。
鹿茸作为一种较为正规的药材，其实有许多朋友对其是不了解的。鹿茸对于身体的调理也是有着很好的功效，对于一些身体虚弱或者久病之后的朋友，都有很好的调理效果。一般的鹿茸是可以分为四个等级的，最好的鹿茸质量是一级鹿茸腊片，鹿茸全腊片腊质多，并且还是无粉质的。
鹿茸分几个等级
鹿茸是什么
鹿茸，是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。是名贵药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。
鹿茸怎么分级 鹿茸片一共分四个等级：
一级鹿茸腊片：鹿茸全腊片、鹿茸半腊片，腊质多，粉质少或无粉质，是鹿茸最顶端部分，因质地细腻，油润如腊，色泽干净称之为腊片。一个整条的鹿茸也只能切出2-3片全腊片。
二级鹿茸粉片：鹿茸白粉片、鹿茸红粉片、鹿茸黄粉片(有的不分此等级)，粉质多，含腊圈，粉片属整支鹿茸中上段部分，质地清脆，中间部分为粉质，腊圈包围。
三级鹿茸血片：鹿茸血片，含鹿茸血，片面有血色。
四级鹿茸骨片：鹿茸骨片，纯骨质化鹿茸片，骨片为整支鹿茸最底部，全骨质化，营养最差。
鹿茸分几个等级
怎么分辨鹿茸片品质
鹿茸的品名很多，质量的优劣相差也很大。一般是从色泽、质地、气味等方面加以鉴别比较。鹿茸片的形态，通常呈贺形或椭圆形，直径 为1~4厘米，片极薄。外皮为红棕色。锯口面为黄白至棕黄色，外围有一明显环状骨质或无、色较深，里面具蜂窝状细孔，中间渐宽或呈空洞状 ，有的呈棕褐色。体轻，质硬而脆。气微腥、味咸。
一般来说，鹿茸片以体轻 ，断面蜂窝状，组织致 密者为上乘品。古人对鹿茸片积累了丰富的鉴别经验。如在《增订伪药条辨》一书中所 载：“茸之顶尖，最首层之白如蜡，油润如脂，名之曰蜡片;次层白中兼黄，纯系血液贯注其中，故名之曰血片;最次层片有蜂窝，色紫黑透孔 ，名曰风片，俗云木通片，如木通之空通也。最次则骨毗连，同角相仿，名曰骨片，效力最薄矣。”由此可见其鉴别之精说，辨析之明了。在现代药材商品市场上，常把鹿茸的切片，近顶处切下的，叫做“血片”。血片厚约1毫米，呈蜜脂色，微红润，片面光滑。把在鹿茸下段切下的称做“粉片”。粉片厚约1.5毫米，呈灰白色，起粉，片面光，有细孔，周皮紫黑色，有腥气。“沙片”则临近骨端，片面粗糙，有蜂窝状细孔。血片功效甚佳，价格昂贵，粉片次之，价格也较便宜，沙片又次之。“骨片”最近骨端，质量比沙片为差。
鹿茸分几个等级
近代药物学家通过药物化学分析发现，鹿茸的顶部浸出液的生物活性最高，鹿茸的浅表组织细胞也是愈近顶部愈呈幼稚像，及至髓部顶端 充满大而长的纺锤形细胞。鹿茸的基底部生物活性最低，而中间部的化学成分及含量，基本上可以代表整个鹿茸的平均值。
不同级别的鹿茸之间存在着比较大的差距并且通常来说这个差距往往比较大这不仅仅是体现在外观和外形上的区别也是体现在营养价值上的区别，所以对于人们来说如果想要更好的效果就需要买一些等级更好的鹿茸并且通常也会更加昂贵。
