金线莲是一种多年生草本植物，有较高的药食同源价值，全草都是可以合理使用的。这种材料可以发挥清热凉血、除湿解毒以及缓解咳嗽等多重作用，平时可以煲汤吃。下面就一起去了解一下金线莲煲汤的正确做法，以及该材料煲汤的十大搭配。
金线莲煲汤的正确做法
1、金线莲汤
制作金线莲汤时，需要取三到五克金线莲干品，接着先用水清洗去除杂质，然后准备500到800毫升左右的清水与金线莲一同倒入锅中，用大火烧开之后转为小火煮15到20分钟左右即可关火，放凉后饮用效果会很不错。且此汤色金红浓郁，香味清纯，口感方面也还可以。
2、金线莲鸡汤
取晒干的金线莲五到六克，清洗好的鸡肉半只，将鸡肉剁成小块之后放入到锅中加水以及料酒等焯水备用，金线莲先用温水浸泡五分钟左右，并清洗杂质沥干水分备用。将金线莲、切好的鸡肉块放入到砂锅当中，加入足量的清水，少许生姜片、红枣，火煮开之后转为小火炖煮一小时左右，起锅之前加入适量枸杞和食用盐调味即可。
金线莲煲汤10大最佳搭配
1、灵芝
金线莲适合与灵芝进行组合搭配，两种都具有良好的滋养作用，组合在一起可以借助其中的多糖和黄酮类化合物达到增强免疫细胞活性提升人体免疫力的作用，其次，也可以养护肝脏，并且延缓机体衰老，让身体更为强健。
2、老母鸡
金线莲母鸡汤是比较有名的汤品，口感清甜，滋补效果好。母鸡本身拥有不错的滋补效果，煲汤过程当中，加入适量的金线莲是可以达到清热凉血，补虚损作用的，尤其适合体虚乏力或者是产后恢复状态的人群。
3、罗汉果
罗汉果当中有罗汉果苷、黄酮类化合物、维生素C和微量元素等成分，泡茶或煲汤服用是可以发挥润肺止咳、清热利咽、肠通便和调节免疫力等多重作用的。金线莲能够养护肝脏，增强身体的免疫力以及清热解毒，与罗汉果组合可更好的清除身体当中的热毒，也能够强化免疫屏障，守护呼吸道健康。
4、鸽子
金线莲鸽子汤也是很受欢迎的汤品，对身体拥有不错的滋养作用。鸽子肉当中有丰富的蛋白质以及铁元素和维生素等核心成分，拥有补益气血以及促进伤口修复等作用的。与金线莲属于强强联合，可以调和阴阳，清除身体当中的火气，也能够更好的促进气血生成，增强体质。
5、黄芪
黄芪属于补气的材料，有良好的补气固表作用，与金线莲进行组合，其中的有效成分可以相互协同，不仅能够达到补气养阴的功效，还可以增强代谢，维持血糖平稳，调节身体的免疫力，有助于增强人体体质，并且维护人体心血管的健康。
6、鲍鱼
鲍鱼是较为珍贵的一种海鲜类产品，核心成分包含了优质蛋白、牛磺酸、锌硒、钙、不饱和脂肪酸等，吃了之后是能够达到保护心血管，增强免疫力，促进伤口愈合以及滋阴养颜等作用的。这种食材和金线莲属于最佳搭配之一，组合在一起能够更好的促进术后修复，缓解疲劳，还能够滋阴养胃。
7、铁皮石斛
以滋阴清热、养胃生津、润肺止咳等为核心功效的铁皮石斛也同样适合与金线莲组合，类似效果的药食同源成分搭配之后，可以增强滋阴生津以及清热凉血作用，帮助更好的应对津液亏损，也可以提升人体的免疫力。
8、甲鱼
甲鱼是一种肉质q弹，富含优质蛋白、胶原蛋白以及微量元素和维生素等多重营养成分的食材，能够发挥滋补肾阴、调节血脂、促进伤口愈合等多重作用。这种食材和金线莲是最佳搭配，一同煲汤吃可以改善肾阴虚，也能够强健体质。
9、麦冬
麦冬这一味原材料是可以产生润肺止咳、养胃、调理睡眠和养阴生津等多重作用的，金线莲可以滋阴润燥、清肺护肝、镇静。两者进行组合，可有效的缓解肺燥干咳、咽喉不适，也可以养护肝脏，并且缓解失眠多梦，虚烦不安等情况。
10、川贝母
川贝母这一味材料是能够达到清热、润肺止咳、散结消肿等多重作用的，和金线莲的部分效果相同，组合在一起煲汤喝，可以清热解毒、缓解咽喉肿痛以及口腔溃疡等问题，同时又可以达到化痰止咳，改善肺热咳嗽的作用。
在了解到金线莲煲汤的正确做法以及金线莲煲汤的各种搭配之后，如果大家想要使用金线莲来维护个人的健康，在平时使用的过程当中，要注意控制好用量，避免出现过度滋补而让身体上火等情况。
