我们经常会遇到做饭吃不了的情况当我们遇到这种情况时通常都会选择把剩下的食物收好改天再吃，但是其实这样是对我们的身体很不好的尤其是到了夏天其实很不建议把剩下的东西冷藏之后再食用做为补身体的一种排骨汤也并不例外。
日常生活中总是会出现剩饭的情况，这是难免的，因为我们的饮食习惯不是分餐制，所以很容易做饭做多了。我们都知道吃隔夜饭不会好，剩菜剩饭容易滋生细菌，如果是排骨汤隔了一夜还能不能喝呢?把剩下的排骨汤打上保鲜膜放入到冰箱内是不会有影响的，如果是夏天没有把食物进行冷藏不建议继续食用。
排骨汤放一夜还能喝吗
隔夜的排骨汤可以喝，只要汤没有变质就是可以喝的。
排骨汤一顿喝不完要将汤放入冰箱冷藏，尽量装在带盖的瓷器里，或者在上面加一层保鲜膜。喝的时候一定要多热一会，要让排骨汤热开热透。夏天天气炎热，在不能确定可以喝完整锅汤的情况下，不要将整锅汤都放盐，只要放需要喝的汤既可。
隔音的饭菜汤营养价值损失较重，味道也不好，应尽可能避免吃隔夜的饭菜汤，除了微生物的问题之外，汤中还有盐等作料，长时间放置可能会产生“亚硝酸言盐”容易中毒。胃癌发病率高低，与吃隔夜食物的习惯有关。
排骨汤放一夜还能喝吗
隔夜食物的危害
1、煮熟的食物吃不完存放起来，空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖，产生有害物质，如硫化氢、胺、酚等对人体有害;
2、长期吃隔夜的食物会引发胃肠炎、食物中毒，容易致癌，特别是胃癌;
排骨汤放一夜还能喝吗
3、煮熟的的食物里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，硝酸盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患;
我们通常喝排骨汤都是希望可以通过排骨汤补充身体中所需要的营养尤其是对于身体比较虚弱的人来说，喝排骨汤其中很重要的一个原因就是因为排骨汤营养丰富人们需要通过排骨汤补充营养但是放了一夜的排骨汤会产生致癌物不利于健康。
