水果是健康食物，含有大量维生素，不但美容还减肥，因此受到爱美女性们的喜爱，也从而产生出了水果减肥法。吃水果减肥的方式有很多种，比如早餐喝一杯水果汁，吃水果沙拉，甚至有人将水果当作晚餐来食用。但是健康专家们并不推荐当晚餐这种水果减肥法。虽然水果热量低，但依然存在一定糖分，所以不可以直接当晚餐来吃。
晚餐只吃水果一定瘦反正我不信从营养学角度讲，水果并非能量很低的食品，它所含的热量及糖分高低不同。由于味道甜美很容易吃得过多，其中的糖就会转化为脂肪而堆积。
尤其是晚餐大量吃水果，导致脂肪堆积的可能性就更大了。例如每100克草莓大约有30千卡热量，100克荔枝可以提供约90千卡的热量，若一次能吃下很多，那摄入的热量也是不低的。一些女孩只吃西瓜不吃饭，而实际上，半个中等大的西瓜便使你在不知不觉中摄入了680千卡的热量，约相当于3碗米饭。所以只吃水果不吃饭，其结果可能适得其反。
事实上，人体所必需的另外一些营养素，如蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等微量元素，在水果中却含量甚微。所以长期用水果当正餐，不论过与不及，都会引起蛋白质和铁的摄入不足，从而引起贫血、免疫功能下降等现象。减肥正确的做法应是清淡饮食加上规律的运动，水果餐偶尔吃未尝不可，但不能天天如此。
水果是维生素主要来源之一，味美香甜，护肤减肥，是女性很爱的保健食物。但水果有再多的好处，我们也不提倡当晚餐来吃的水果减肥法，一天吃太多水果会增加糖分，于是便增加了体内热量。但每天吃一两个水果，或饮用一杯鲜榨水果汁是可以的。
