腐竹青椒炒肉的做法-家常味炒菜谱
美食菜谱 187 0
1.准备好全部的原材料

2.腐竹掰断用冷水提前浸泡,泡开泡软。

3.青椒洗干净去蒂切碎。

4.芹菜洗干净摘掉芹菜叶,芹菜杆切段。

5.大蒜子去皮切碎

6.猪肉切片,肥瘦肉分开,锅里倒入适当食用油,开火放肥肉,把猪油煎出来。

7.下瘦肉炒至变颜色,下蒜蓉炒出香味。

8.芹菜入锅翻炒几下。

9.加入腐竹翻炒,大火勤翻。

10.腐竹有点变软的时候加入青椒碎翻炒。

11.加入盐,酱油,耗油调味。

12.将调料炒匀,菜炒熟,就可以关火了。

13.盛到碗中来


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烹饪技巧
1.腐竹需要清洗和提前浸泡。
2.用猪油炒菜会更香。
3.中餐是很随意的,放不放辣椒,放不放芹菜大蒜都根据自己爱好。
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