生姜和大蒜处理干净,切好

雪菜挤干汤汁切碎

黄鱼去鳞去内脏冲洗干净

加入生姜,大蒜爆香,然后加入黄鱼煎的两边金黄

加入雪菜翻炒

加入适量的料酒

加入一碗清水用大火煮开,然后小火炖五分钟

雪菜是咸的,所以不用加油,撒上香葱即可

雪菜炖黄鱼成品图

烹饪技巧
家里的雪菜不够咸,建议加点盐
生姜和大蒜处理干净,切好

雪菜挤干汤汁切碎

黄鱼去鳞去内脏冲洗干净

加入生姜,大蒜爆香,然后加入黄鱼煎的两边金黄

加入雪菜翻炒

加入适量的料酒

加入一碗清水用大火煮开,然后小火炖五分钟

雪菜是咸的,所以不用加油,撒上香葱即可


家里的雪菜不够咸,建议加点盐
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