准备好食物和调味品。
鲫鱼整理整洁，鱼背切花刀。
撒进适当食用盐抹匀腌渍1小时。
锅中油热，放进鲫鱼。
煎制双面淡黄盛出。
锅中余油炒香火锅底料，引入适当清水煮开。
放进鲫鱼，煮3分钟。
滴进生抽提味道。
撒进白胡椒粉和葱段就可以起锅。
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