来的蘑菇用清水清洗干净备用。
蘑菇切成厚片，大约有1厘米的厚度吧，别切得太薄，一煎就剩薄博的一片，吃起来没有脆嫩的口感。
多功能锅放入横纹煎盘，预热。刷上一层薄博的油。
将蘑菇摆入煎盘。
大约煎至1分钟可以翻面看看是否变黄，变黄就可以都翻面了
翻面后撒上黑胡椒，量可以根据自己的喜好来加，黑胡椒最好用现磨的比较香。
再撒上少许盐增加香味，盐最好用手捏一点撒，不要用小勺撒，那样撒的多还不匀。
最后煎至金黄，黑胡椒和盐都吃进了蘑菇中，关火。
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