杏鲍菇打掉外皮，切成夹刀片，抹上生粉
调肉馅按照一斤肉加两个鸡蛋的比例，加入盐、糖、味精拌匀！
肉馅夹杏鲍菇拍粉，六成油温炸到金黄色
油锅控油加入大厨四宝卤烧鲜适量，糖，一勺大厨四宝浓缩鲜香粉，适当水，大火烧开，小火收汁即可！
名菜名吃味道标准化定制化体验中心—青岛大厨四宝餐料有限公司
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