西红柿疙瘩汤的做法-咸鲜味其它工艺菜谱
美食菜谱 1152 0
1.干净的碗里加入面粉,用筷子搅拌至颗粒状

2.青菜洗净

3.西红柿切成薄薄的片状,姜切成丝状

4.锅中加油烧热

5.姜丝炒香出味

6.加入西红柿小火翻炒

7.西红柿翻炒出汁,成番茄酱时就行了

8.超好的番茄酱里加水烧开

9.油条切小段

10.鸡蛋打碗里搅散

11.水烧开后,加入搅拌均匀的面粉粒,要搅拌着倒,不能一下子全部倒进去

12.盖上锅等待烧开

13.开锅后加入洗好的青菜

14.淋入搅散的鸡蛋液

15.加入切好的油条段,大火烧开沸腾

16.加入盐调味即可出锅

西红柿疙瘩汤成品图




烹饪技巧
炒西红柿酱时要小火慢炒,下面疙瘩时要一边在锅里搅一边倒面疙瘩,两只手要同时用,自家做着吃其实不用放那么多调味料,放盐调味就行了
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