清水出水煮熟，沥干水份，然后在鸡翅上划上小口，便于调料入味儿。
然后分别刷麻油，酱油，花椒油，烧烤料，搅拌均匀，放置45分钟左右，待入味儿。
先将烤箱200度预热十分钟，然后小心的将鸡翅放入烤箱中，先200度烤30分钟，然后175度烤15分钟左右。
烤的过程中随时观察，可中途刷两次油，防止烤焦。虽然样式不好看，但是味道很不错。
注意烤的过程中不要烤焦了，随时观察。
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