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“小吃”不小！百年川菜开启“因食而旅”新图景

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一勺红油搅动千亿产业，一味川香连接古今中外。小吃大产业，折射出“因食而旅”的消费新图景。10月31日至11月2日，第八届世界川菜大会在四川乐山举办。来自全球11个国家及全国22个省区市的126个特色展位，川味小吃、非遗美食、中华名吃等近600种美味齐聚，打开观察美食驱动文旅升级的一扇窗口。作为中国八

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过年，除了腊味还少不了一瓶葱油

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过去为了准备一桌年夜饭，差不多从腊月就开始着手，鸡鸭鱼鹅、猪肉等都可以在腊月经历腌制后风干成腊味。中国各个地方都有各自的腊味代表，川味腊味带辣味，广式腊味带着甜味。到了年夜饭时，那些浸透日光和时间的腊味都会逐一上场，在舌尖上演腊味风情。除去提早准备腊味之外，还要准备一系列的年味大菜，香葱必不可少。香

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