菠萝蜜是比较常见的一种热带水果，它的果肉香甜可口，吃起来软软糯糯的，味道很不错，深受人们喜欢。菠萝蜜的果肉可以吃，果核也是可以吃的，你知道有什么功效吗？
菠萝蜜的核的功效
菠萝蜜的核主要产于福建、台湾、广东、广西、海南等地。它是菠萝蜜果实的核心，菠萝蜜是桑树科波拉米塔属植物。菠萝蜜的核心具有益气、和胃、通乳、补能的功效。适用于气虚、气虚、面色苍白、乏力、产后乏力、乳梗阻、乳虚、脾胃虚弱、饮食不良等人群。
1、补中益气
菠萝蜜有一种甜而平的核味道。进入肺经络，具有补中益气、滋补虚证的作用。适用于气虚、中气不足、面色晦暗、疲劳的人群。
2、通乳
菠萝蜜的核富含淀粉、脂肪和蛋白质。烹饪后口感甜、软、糯，对女性产后缺乳有一定的治疗作用。因此，那些产后缺乏、牛奶阻塞和牛奶不足的人更适合吃菠萝蜜芯。
3、和胃
菠萝蜜是一种甜味的性食品。烹饪后口感柔软糯。它很容易消化，有调和胃的作用。适合脾胃虚弱、饮食不良的人群。
4、补充能量
菠萝蜜的核富含淀粉。淀粉是一种葡萄糖聚合物，属于长链糖。它会在口腔和胃肠道中分解成葡萄糖，在人体内释放能量供身体消耗。因此，吃菠萝蜜的核心也可以为身体补充能量。
菠萝蜜核怎么吃最好
1、煮菠萝蜜核
收集菠萝蜜仁并在阳光下晒干后，可以直接煮沸食用。煮沸时，加入适量的盐，然后加水。煮沸后，用中低温将其煮10分钟以上，然后熄火。将煮熟的菠萝蜜仁取出冷却，然后直接去皮吃里面的菠萝蜜仁。
2、炒菠萝蜜核
菠萝蜜的核可以油炸食用。煎炸时，你需要去除核心表面的黄色软膜，然后在水中煮沸。取出后，除去表面的水，然后在小火上慢慢油炸。煎炸时间可以自己控制。大约需要10到15分钟。油炸后，像吃栗子一样取出，去掉壳，直接吃。
3、菠萝蜜核煮粥
菠萝蜜仁也可以用来煮粥。通常，你可以把去掉的核洗净，然后把粳米洗干净，然后把菠萝蜜一起放进锅里。煮沸后，用小火慢慢煮，粥煮好后直接取出。你也可以在煮粥之前去掉菠萝蜜核的外壳，这样粥的味道会更好。
