紫苏叶具有解表散寒、行气和胃、解毒安胎等功效，常用于风寒感冒、脾胃气滞、鱼蟹中毒及妊娠呕吐等症状。
紫苏叶性温味辛，归肺脾经，能发散风寒。风寒感冒初期出现恶寒发热、无汗头痛时，可用鲜紫苏叶30克煎水代茶饮，或配伍生姜、葱白增强发汗效果。对于轻症感冒，紫苏叶煮粥紫苏10克+粳米50克亦有缓解作用。
2、理气宽中：紫苏叶含紫苏醛等挥发油成分，能促进胃肠蠕动。治疗脾胃气滞导致的脘腹胀满，可将紫苏叶与陈皮各6克泡水饮用。孕妇妊娠呕吐时，用紫苏叶5克配砂仁3克煎服，能和中止呕且不影响胎儿发育。
3、解毒消食：紫苏叶所含迷迭香酸具有解毒作用。食用鱼蟹中毒出现腹痛腹泻，立即用紫苏叶60克煎浓汁灌服。日常烹饪海鲜时加入鲜紫苏叶，既能去腥又能预防过敏反应。
现代研究证实紫苏叶提取物对金黄色葡萄球菌等致病菌有抑制作用。皮肤出现轻度疮疡时，可取新鲜紫苏叶捣烂外敷。口腔溃疡可用紫苏叶煮水漱口，每日3-4次。
5、安胎止血：紫苏叶能抑制子宫收缩，对于胎动不安者，中医常用紫苏梗10克配苎麻根15克煎服。产后恶露不尽时，紫苏叶炒炭后研末，每次3克黄酒送服。
日常使用紫苏叶可制作养生药膳：紫苏姜枣茶紫苏叶5克+生姜3片+红枣5枚适合体寒者饮用；紫苏薄荷饮鲜紫苏叶10克+鲜薄荷5克能缓解暑热头晕。气虚多汗者慎用紫苏叶，煎煮时间不宜超过15分钟以免挥发油流失。建议每日用量鲜品不超过30克，干品不超过10克。
