编者按：你觉得吃素能健康养生？你觉得多吃坚果对身体好？你觉得是脂肪就不能吃？……你觉得的健康养生方法确实好么？一起来看一下。
吃素吃成脂肪肝
目前，饮食搭配极大丰富，在吃的层面大家都不愿意亏着自身，却发觉，在常规体检的情况下，很多人都甘油三酯较高；也由于膳食结构的不合理性，很多人也吃出了许多慢病，因而，“留意饮食清淡”、“吃素”变成大家处理一切病症的灵丹妙药，好像要是吃进来的并不是肉，即使为身心健康把了关。却不知道，有些人吃素千辛万苦坚持不懈了一年，居然察觉自己的脂肪肝加剧了。
高级营养师历经很多年的临床医学统计分析发觉，长期性素食者患血脂高、脂肪肝的情况并不稍逊于一般饮食搭配者。归根结底，是由于素菜的口味很差，素食者们往菜里加上的食用油和调味品过多。
真实清淡的食物指的是在食物多元化的基本上，有效配搭。它的特性便是尽可能维持食物原来味儿，口味口味淡，营养丰富，便于消化吸收。应遵照的标准包含：1.应用小量的食用油，另外确保用油多元化。2.尽量吃含脂肪较少的白肉和猪瘦肉。3.少吃盐和辛辣食物食物。4.选用有效的烹饪方法，使食物原来的味儿和营养成分利润最大化。5.操纵糖的摄取，降低脂肪的生成。
长期性单一的素餐会造成蛋白质摄入不够，这时候身体便会使用身体里原先的脂肪成份，根据肝部新陈代谢来考虑身体要求，反倒会使脂肪沉积在肝部。因而清淡的食物并不是限定饮食搭配，只是要摄取尽可能全方位的食物，尤其是含有蛋白质食物的食物。那样才可以确保身体的全方位营养成分。
坚果吃多了生痰湿
干果营养丰富，吃起來又脆又香，是大伙儿必备手边的零食。从健康养生视角讲，吃坚果不可以过多，不然非常容易生痰生热。
为增加保存期、确保口味，目前市面上的干果生产加工方式 多见烤、炒、煎炸，高油高糖高盐，吃多了易上火。另外，干果植物油脂成分高，中医学觉得膏脂无法运化，非常容易化生痰热。较为隐敝的风险性是，这类容易上火很多人不容易想起是吃坚果导致的，长期累积累加，会使“火”久郁身体，慢慢演化为“痰湿”，出現舌苔厚、口黏腻、两腿厚重、困乏等主要表现。
怎样身心健康吃坚果，记牢二点就可以了。一是操纵量。不建议每日都吃，每星期吃3~5次就可以了，每一次也不必吃太多，以一小把为宜。二是尽可能直接生吃。少吃或不要吃炮制、炸制的干果，可考虑到吃生干果，或吃煮开的干果，例如放入粥或白米饭中。
养生健康请有效挑选脂类食物
时下，大家大多数以瘦为美，减肥瘦身变成帅男靓女的必修课程。她们大多数谈“脂”色变，由于担心增加体重。实际上，脂肪并不是洪水猛兽，一些脂肪还对大家身体有利。
脂肪不但能够存储和供货动能，還是机构和体细胞的关键构成化学物质。它如同很厚褥子一样，保持大家的人体体温，维护大家的内脏器官，它能够推动脂溶性维他命的消化吸收。脂肪是大家身体的必不可少营养元素，适度地摄取对身体是有益处的。应对脂肪，重要并不是少吃，只是如何有效地挑选脂类食物。
脂肪是由脂肪酸和甘油构成，脂肪酸的类型十分多，大家必须重点关注的是多不饱和脂肪酸，由于在多不饱和脂肪酸中有一些是大家身体本身生成不上的，务必从食物中获得。因此 我们在挑选脂类食物时，应挑选多不饱和脂肪酸类食物。在其中，食用油是必不可少脂肪酸最好是的来源于，尤其是大豆油、玉米油、芝麻油、橄榄油等。在烧菜全过程中，能够将这种油调合应用，来提升身体必不可少脂肪酸的摄取。
干果关键带有的是多不饱和脂肪酸中的亚油酸，鱼种关键带有α-亚麻酸，而动物性食物（如肥肉）中带有的多不饱和脂肪酸是较少的，因此 我们可以谨慎挑选这些食物。磷脂也是一种关键的脂类，它能够参加大家的细胞膜、脑部、神经组织的组成，含有磷脂的食物有鸡蛋黄、猪瘦肉、肝部、黄豆等。含有多不饱和脂肪酸和磷脂的食物具备益脑作用，能够挑选这种食物来补脑。（人民健康网综合性自生命时报、人民日报海外版、人民网科普中国）
