小麦当药养心护肠

南京名中医、南京中西医医院门诊负责人中医师 颜延凤

小麦不但是关键的食物,還是医治秋天常见疾病的灵丹妙药,具备普遍的功效与作用。

中医学觉得,小麦入心经,汗为心之液,小麦乃心之谷,心气虚则汗外越,故小麦有补心气、敛汗之效。入脾、肾经,又具备益肾,除热,解渴的功效。《名医别录》中记述其能:“除热,止燥渴,利小便,养肝气。”《本草再新》中提醒小麦“养心,益肾,和血,健脾胃。”《医林纂要》记述其能“润肺止咳燥”。

小麦的種子或其小麦面粉都可以当药。可是,新麦与陈麦,種子与小麦面粉,性味都不一样。小麦“面热、皮凉”,浮麦(干瘪的小麦)有皮无肉,性甘凉,因此一般治汗要用浮小麦。《本草纲目》讲:“新麦性热,陈麦平静,小麦面甘温。”《本草拾遗》记述:“小麦面滋阴养血、厚肠胃、强气力。”《本草纲目》还详尽梳理了不一样特性小麦的作用:“陈者煎汤饮,止虚汗;烧存性,油调涂诸疮,汤火烧灼。小麦面敷痈肿损害,散血止疼。”

眼底下温度差大,很多人都觉得到体质虚弱,肠胃不适感,还非常容易躁热,这儿强烈推荐2个小麦食疗方:

养心宁神喝甘麦大枣汤。甘草12克,淮小麦18克,去核红枣9枚。小麦清洗,漂去浮末;将甘草、小麦、红枣一起放进锅内放水烧开后就可以食用。有利于清除女性更年期出現的心不在焉、睡眠质量不佳、经常失眠、常落泪、易兴奋、发慌等病症。留意,甘麦大枣汤里的小麦是淮小麦(江淮地区生产的颗粒物圆润的小麦),而不是浮小麦。同是麦子,二者的药力却截然不同。淮小麦的功效是养心宁神,浮小麦的功效是敛汗止汗,二者不能搞混。

预防拉肚子吃点炒黄面。取白面500克,将白面炒至焦黄,用滚开水调冲30克服用,也可放进适度的盐或糖调料。本方适用肠胃不固而造成的腹泻不止之症。每天晨起空肚服用,可做到治腹泻固肠的功效。中医学觉得肠胃为“水谷之海”,消化吸收水谷中的营养成分。当肠胃不可以彻底消化水谷中的营养成分乃至出現拉肚子时,就必须调养肠胃,吃一点炒黄面给肠胃填补气血,修复肠胃的一切正常作用,推动肠胃能够更好地消化。留意,人体有热不适合服用,有胃火不适合服用。(来源于:生命时报)

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