碧根果是一种常见坚果，具有补充营养、抗氧化和促进胃肠功能等功效，适量食用有助于改善记忆力并调节血脂，但过敏体质及胃肠功能弱者需慎食。
碧根果含优质蛋白、不饱和脂肪酸及维生素E，能为机体提供必需营养素。其钙、镁等矿物质有助于骨骼健康，适量摄入可辅助改善儿童生长发育或中老年骨质疏松问题。但单日建议食用量不超过20克，避免热量过剩。
2、抗氧化作用碧根果中的原花青素和生育酚具有较强的自由基清除能力，长期适量摄入可减缓细胞氧化损伤，对预防心血管疾病和皮肤衰老有一定帮助。建议与深色蔬菜搭配食用以增强抗氧化效果。
3、调节血脂所含亚油酸和α-亚麻酸能辅助降低低密度脂蛋白胆固醇，对轻度血脂异常人群具有食疗价值。但已确诊高脂血症者仍需以药物治疗为主，不能替代他汀类等降脂药物。
丰富的膳食纤维可刺激肠道蠕动，改善功能性便秘。建议消化不良者将碧根果研磨后加入粥类食用，既能减轻胃肠负担，又能发挥润肠通便作用。急性胃肠炎发作期应暂停食用。
5、提升脑功能碧根果中的锌元素和ω-3脂肪酸是神经细胞合成的重要原料，学生及脑力工作者适量食用可能有助于提高专注力和记忆力。但需注意与富含维生素C的食物同食以促进矿物质吸收。
食用碧根果时建议选择原味烘烤产品，避免盐焗或糖渍加工品以减少钠和糖分摄入。初次食用者应从少量开始，观察是否出现皮肤瘙痒或消化道不适等过敏反应。需密封避光保存防止脂肪酸败，已出现哈喇味的变质果仁务必丢弃。特殊人群如糖尿病患者需计入当日坚果摄入配额，妊娠期女性每日不超过15克为宜。
