咸鸭蛋是在我国特色食品之一，备受许多人钟爱。在鸭蛋腌渍全过程中，盐不但产生了咸味和鲜香，还会让鸡蛋黄中的植物油脂释放出来。一般来说，盐浓度越高，腌渍時间越长，释放出来的植物油脂就越大。也就是说，越咸的鸭蛋黄越“流油”。
数据信息显示信息，100克咸鸭蛋中钠含量为2700mg，等同于6.75克盐。一个咸鸭蛋大约60~70克，含盐量为4~5克。《中国居民膳食指南（2016版）》提议，成年人每天食盐摄入量不超过6克，每日服用一个咸鸭蛋就已贴近强烈推荐量的限制。因此 吃咸鸭蛋最好是操纵量，每日数最多1/4个，而且别的菜式要留意少盐。身患血压高等心血管病症的群体，盐的摄取量要操纵在5克之内，尽量避免吃或不要吃咸鸭蛋。
天津医院营养科高级营养师 康瑞雪
编者按：进入11月份，天气转冷，寒风瑟瑟，热闹又暖身的各种火锅，是很多朋友聚会的首选。那么，火锅怎么吃才健康呢？前期准备：有啥吃啥？注意保质期对于火锅的热情总是说来就来。打开冰箱，看到琳琅满目的冻水饺、冻鱼丸，佛系火锅选手们暗自窃喜：还好当时囤得够多，想什么时候吃都行。食品保质期嘛，好像没过吧？再说
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桑黄，这味历史悠久的中药材，知名度比不上虫草，但是它的作用却不比虫草差。用它来医治许多 病症实际效果是很好的。下边大家就讨论一下桑黄的功效与作用食用方法。桑黄的功效与作用1.增强免疫力桑黄在增强免疫和免疫系统恢复这一块都是有十分明显的功效；实际上核甘酸化学物质是危害植物体内免疫系统组织的淋巴球升值及
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阿婆菜拌毛豆的做法，阿婆菜拌毛豆怎么做请看阿婆菜拌毛豆的做法步骤图：1、毛豆焯水后剥出豆子 2、锅中加入植物油，放入毛豆炒熟 3、阿婆菜冲洗后挤干水分，切成小段 4、碗中放入阿婆菜和毛豆 ...
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现代人生活水平高，健康意识也强，稍微有一点不舒服，就喜欢去医院做个检查， 然后开一些药。但是，有很多病听起来很吓人，其实都是不用治疗的，大家不再花冤枉钱！饭后烧心：吃花
立秋后秋燥袭来，不少人感觉身体干燥。那么怎么对付秋燥？12样日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗净，切成小段后清水煮沸即可。1洗肾排毒把香菜切
秋葵，在我国江西省的萍乡以及南方地区有种植，是锦葵科秋葵属植物，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效，主治咽喉肿痛，小便
平时要养生、不是老了再养生许多人认为养生是老人的事，年轻时无须养生。其实，养生要从娃娃抓起，正如机器要从新时保养。一旦零件有损，养生为时已晚，效果必将大打折扣。没病多检
血液是滋养身体的源泉，它流遍全身的组织和器官。但随着年龄的增长，血液中也会出现一些“垃圾”，如果它们不能被及时“清理”，就会造成血液不清洁，变得黏稠，流通不顺畅，从而影响健康。这时，不妨通过一些