咸鸭蛋是在我国特色食品之一，备受许多人钟爱。在鸭蛋腌渍全过程中，盐不但产生了咸味和鲜香，还会让鸡蛋黄中的植物油脂释放出来。一般来说，盐浓度越高，腌渍時间越长，释放出来的植物油脂就越大。也就是说，越咸的鸭蛋黄越“流油”。
数据信息显示信息，100克咸鸭蛋中钠含量为2700mg，等同于6.75克盐。一个咸鸭蛋大约60~70克，含盐量为4~5克。《中国居民膳食指南（2016版）》提议，成年人每天食盐摄入量不超过6克，每日服用一个咸鸭蛋就已贴近强烈推荐量的限制。因此 吃咸鸭蛋最好是操纵量，每日数最多1/4个，而且别的菜式要留意少盐。身患血压高等心血管病症的群体，盐的摄取量要操纵在5克之内，尽量避免吃或不要吃咸鸭蛋。
天津医院营养科高级营养师 康瑞雪
编者按：进入11月份，天气转冷，寒风瑟瑟，热闹又暖身的各种火锅，是很多朋友聚会的首选。那么，火锅怎么吃才健康呢？前期准备：有啥吃啥？注意保质期对于火锅的热情总是说来就来。打开冰箱，看到琳琅满目的冻水饺、冻鱼丸，佛系火锅选手们暗自窃喜：还好当时囤得够多，想什么时候吃都行。食品保质期嘛，好像没过吧？再说
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对于很多人来说吃中药都是一种比较好的治病方法因为吃中药不仅可以治疗疾病并且可以起到对疾病去根的作用，所以很多时候会选择用中药的方法来治疗疾病但是通常来说中药的见效时间却比较长那么对于高血压如果采用中药的治疗会有怎样的效果呢?女性到了中老年的时候，血压值就会逐渐升高，这是一种不好的现象，因为随着血压的
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