夏季炎热怎么补水?新版膳食指南这样说

天气越来越热,大量出汗会导致水分消耗增多,学会科学补充水分十分重要。此次新版中国居民膳食指南特别强调足量饮水、少量多次,并将其列为准则之一。指南建议,在温和气候条件下,低身体活动水平成年男性每天喝水1700ml,成年女性每天喝水1500ml。推荐喝白水或茶水,少喝或不喝含糖饮料,不用饮料代替白水。

水是人体含量最多的组成成分(约占75%),是维持人体正常生理功能的重要营养素。水能促进和参与体内物质代谢,有利于营养物质的消化吸收;能协助物质运输,既是体内运输营养物质的载体,又是排泄代谢废物的媒介;保持组织器官的形态,调节人体体温,是组织系统的湿润剂。

“饮水过少或过多都会给身体带来伤害。”首都医科大学附属北京世纪坛医院营养科医生贺源介绍,饮水过少,可能导致机体脱水,引发其他疾病;饮水过多,当进入体内的水量大于肾脏的排出能力时,大量水分潴留在体内,引起细胞内、外液容量扩大和渗透压降低,细胞的正常功能因而受到严重的影响,可能发生水中毒。

北京中西医结合医院肾内科主治医师张晓倩提醒,可以通过尿液颜色来判断机体是否缺水,浅黄色时就表示喝水量充足,较黄时就要适当增加饮水量,当尿液呈土黄色的时候就说明严重脱水了,应及时就医。

科学饮水注意以下几点:

饮水时间应分配在一天中任何时刻,随时喝,不要等口渴再喝水,建议少量多次饮水,每次200mL左右。早晨起床后可空腹喝一杯水,睡觉前也可喝一杯水。剧烈运动后不宜大量饮水,应适当补充些淡盐(糖)水,或适当补充一些温开水、绿豆汤或含电解质的饮料。餐前不宜大量饮水,因为在进餐前喝很多水,会冲淡消化液,不利于食物的消化吸收。特别口渴时也不宜一次性大量饮水,否则会增加肠胃负担,造成不良后果。

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