卤鸡肝、炒羊肝、盐水鸭肝……动物肝脏在我们餐桌上出现的频率很高，它们之间有啥差别呢？
先来说说动物肝脏的共同特征：富含蛋白质、血红素铁、维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12等多种人体必需的营养素。不同动物肝脏的营养略有差别，从蛋白质含量来看，猪肝和牛肝最高，鸭肝最少；脂肪方面，鸭肝最高，为7.5克/100克，其余基本在4.0克/100克左右；从维生素A的含量看，羊肝最高，牛肝次之，这种维生素可有效防治夜盲症、干眼病及角膜软化症等眼部疾病；补铁方面，鸭肝和猪肝效果最好，其铁含量分别为23.1毫克/100克和22.6毫克/100克；胆固醇含量为285~356毫克/100克，其中羊肝、鸡肝、鸭肝的胆固醇最多，而鹅肝和猪肝略少一些。
尽量到正规的商超购买动物肝脏。烹调时一定要煮熟炒透，以确保食用安全。食用量要控制，以猪肝为例，建议每周2次，每次50~100克。
（中国注册营养师 王佳佳）
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国家卫生健康委近日印发通知，确定在北京、天津、上海、河北等全国182个区县开展首批儿童青少年近视防控适宜技术试点。另据教育部对9个省区市中、小学生在疫情期间的视力变化情况调研结果显示，半年多来，被调查学生视力不良发生率从59.2%上升到70.6%。中小学生视力不良发生率升至70.6%“教育部对9个省
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羊肝粥是一种营养粥，它是以新鮮羊肝和稻米为关键食物经熬煮生产加工后获得的身心健康粥，大家应用这类粥后能滋补血气，减轻气血虚，并能滋补养生健壮人体，那麼羊肝粥平常应该怎么做呢？想实际掌握能够看一下下边对它的做法和小技巧的详解。羊肝粥怎么做 1
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红乳牛肝菌是日常生活较为罕见的一种爱惜食用菌菌种，它关键生产在云南省的山林中，是云南省牛肝菌的一种，由于这类食用菌食物的菌根儿为鲜红色，并含有一定的植物油脂，远远地看去如同红乳一样，它的姓名也因而获得，这类食用菌菌种口味细嫩味道诱惑，能熬汤也可以炒食，服用之后还能滋补养生健壮人体。红乳牛肝菌的作用与
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在中医当中出现腰痛的话，我们可以按摩穴位或者艾灸来治疗腰痛的情况，腰痛，可以先拍片检查是什么样的问题，以后再来根据问题进行查看或者直接到中医院进行医生的专业诊治，有效的缓解腰痛的情况，对于紧急情况来说是有一定的缓解作用，腰痛的中医治疗方法，今天小编就来跟大家分享一下，中医使用艾灸治疗腰痛的两种方法讲
减肥是一个运动与身体适应做斗争的过程，减肥过程中，经常会有平台期，这个时候体脂率与运动量保持在一个相对平衡的状态。这个状态是正常现象，但对于不了解它或者不会突破的人来说，可是一种苦恼。 />想要突破平台期，需要从饮食或者运动上着手，饮食方面，可以进一步严格饮食，减少碳水，油脂，糖类的摄入量。运动方面
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我们总是提倡，人们需要多运动，特别是正在处于发育时期的学生们。不可否认，体育锻炼不仅能够帮助学生长个儿，还可以有利于他们的健康成长。因此，很多家长和教师都很热衷于让学生多进行运动。当然，适量的运动是能够有助于健康，但是，如果学生过量运动却不适宜。是的，我们做事情一定要把控好尺度。如果学生做过量的运动
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