生蚝是一种普遍的海货，其营养丰富，肉质地美味。那如果我们买来活生蚝回家得话要怎么保存呢？生蚝吃以前又需不需要将内脏除掉呢？让我们一起看来一下吧。
活著的生蚝怎么保存方法一提前准备一个盆，将生蚝放进盆中，再往盆中添加适量清水，留意清水不必盖过生蚝，随后再将盆置放在荫凉干躁的地区就可以。
方法二把新鮮的生蚝表层的不干净的东西清理整洁，随后再把生蚝放进一个整洁的盆中，留意不必往盆中放水，随后提前准备一条纯棉毛巾并将纯棉毛巾淋湿。随后再把这一条湿纯棉毛巾盖在盆子的盆口，再将其放进冰箱冷藏室中，那样也可以维持生蚝的新鮮。
生蚝需不需要去内脏要。
生蚝在服用以前是要将内脏除去整洁的，由于生蚝日常生活在海里，如今自然环境海水污染都比较比较严重，因此生蚝的内脏中就很有可能含有空气污染物，且很有可能还会继续有一些重金属元素。服用之后对身体健康导致很大的危害，因此不建议服用，因而在吃生蚝以前要先将生蚝的内脏除去整洁，也就是生蚝腹部中这些翠绿色的一部分。
生蚝要怎么清洗1.最先提前准备一盆温开水，并往水里添加适量的盐或是是小苏打；
2.随后将生蚝放进水里侵泡十分钟上下；期内倒一点橄榄油放进盆中；
3.生蚝的机壳硬实且不整平，因此这时候大家一定要戴上橡胶手套；
4.用软毛刷将生蚝机壳的细沙全清洗整洁；
5.随后再轻轻地的将生蚝机壳撬开，并把内脏位置除掉；
6.最终再用流动性清水稍微的清洗生蚝肉就可以。
生蚝蒸多久最美味看情况而定。
如果是开壳的生蚝肉得话，一般上锅锅开过以后蒸五分钟上下就可以；但如果是去壳的生蚝得话就更非常容易熟，一般锅开后蒸3分钟上下就可以了；但如果是带壳的生蚝得话，就必须蒸个10-12分鐘上下。
生蚝肉质地细嫩，非常容易煮熟，因此在蒸生蚝的情况下一定要操纵好時间，要不然蒸出去的生蚝口味便会很老。但如果是生蚝的块头过大或是是喜欢吃熟一点的生蚝得话就可以略微增加一下蒸的時间。
