火龙果属于热带水果，其表皮鲜红或黄绿，果肉白嫩多汁，含有丰富的维生素C和膳食纤维。然而，由于火龙果的果肉中含有较高的水分和糖分，因此在高温环境下容易变质、发霉。因此，在保存火龙果时，我们需要了解其保存特性，并采取相应的措施。
火龙果，又名青龙果、红龙果、玉龙果，原产于中美洲热带，在亚洲，它主要分布在台湾和越南、泰国等地区。火龙果营养丰富，富含碳水化合物、膳食纤维、维生素B/C、葡萄糖、白蛋白、花青素以及各种酶，其果核（黑色芝麻状种子）更是含有丰富的钙、铁、磷等矿物质，经常食用可缓解便秘、预防贫血、美白护肤。
火龙果几月份成熟
火龙果是热带水果，一般在7～12月之间成熟，在很多大型的超市上基本上都是一年四季都有火龙果，它们的火龙果是不断的，但是其实最新鲜的时候还是每年的5月份到10月份之间，这个时间段是火龙果正是上市的时间，也是最新鲜的时间。
火龙果怎么保存时间较长
火龙果在保鲜冷库内的储藏温度在3℃——6℃，相对湿度75%-90%，注意火龙果冷库温度不宜设置在1℃一下，防止出现冻伤。采收后的火龙果果蔬属于呼吸率低的水果，并且由于果皮厚又有蜡质保护，极耐贮运。在5——9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月；在25——30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。
夏季怎么保存火龙果
1.温度控制：火龙果的保存温度最好在5-9摄氏度之间。过高或过低的温度都会影响火龙果的品质和口感。因此，在保存火龙果时，要避免将其暴露在高温或低温环境中。
2.湿度控制：火龙果喜欢稍微干燥的环境，湿度过高容易导致火龙果发霉。因此，在保存火龙果时，要确保存放环境的湿度适中。
3.冷藏保存法：将火龙果放入保鲜袋中，排出袋内空气后扎紧袋口，然后放入冰箱冷藏室保存。这种方法可以减缓火龙果的新陈代谢，延长保鲜期。但需要注意的是，冷藏室的温度不宜过低，以免冻伤火龙果。
4.阴凉通风保存法：如果没有冰箱，可以将火龙果放在阴凉通风的地方保存。但要避免阳光直射和潮湿环境，以免影响火龙果的品质。
切开的火龙果怎么保存
1、放在避光阴凉处
天气如果不是特别热的话，火龙果切开后放在避光阴凉的地方，一般来说是能够放一天的，但是最好不要过夜再吃，当然了尽快吃完是比较好的。
2、冰箱十五度冷藏
火龙果切开之后如果吃不完，可以用保鲜膜包起来，然后放在冰箱里面冷藏。但是由于火龙果是热带水果，所以放冰箱要注意将温度调至十五度，在这种温度下应该可以放两天。
