秋季莲藕和山药的减肥小妙招!

夏秋季节正是莲藕丰收的时节,大量白花花的莲藕登上我们的餐桌,成为不可缺少的美食。但您知道吗?莲藕不仅能够降血脂、降血压还能够有效的减肥。今天,就让小编我为大家推荐几款能够减肥的莲藕小食品。

莲藕减肥食谱推荐

莲藕小米粥

材料:莲藕150g、小米80g、枸杞几颗

做法:莲藕用清水洗净,去皮,切成薄片,小米用清水淘洗干净;锅内加水,将莲藕和小米一同下锅,开始煮粥;中途用勺子稍作搅拌,以免粘锅;莲藕小米粥煮熟后,盛到碗里即可食用。

西芹炒莲藕

材料:西芹、莲藕、红辣椒、蒜

做法:西芹洗净斜切成段,莲藕切成丁,红辣椒洗净切片,大蒜去皮切末;锅中倒入油,爆香蒜末,倒入藕丁翻炒,加水焖煮,水要没过藕丁为好,焖煮15分钟;收干水,倒入西芹翻炒,加入红辣椒丁翻炒,加入盐码味,最后淋入香油增香即可。

红枣莲藕减肥汤

材料:红枣、莲藕、猪小排、料酒、盐、麻油适量

做法:将红枣清洗干净,对半掰开,藕洗净切片;猪小排清洗干净放入锅中加清水,料酒,煮沸后捞出,再次用清水冲洗去除血污;汤锅内倒入清水,放入红枣,藕,小排,煮沸后放入盐调味,闷煮40分钟后淋上麻油即可出锅。

最后小编告诉大家一些食用宜忌,莲藕适宜吐血、口鼻出血、咯血、尿血、高血压病、糖尿病、肝病、便秘以及血友病患者打汁服用;脾胃气虚、食欲不振、缺铁性贫血以及营养不良者也宜食用。脾胃虚寒者不宜生食;煮藕时宜用沙锅,忌铁器。

山药也是个减肥的“常见药”

山药含有丰富的纤维,容易让人产生饱胀感,从而控制食欲,而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动,对便秘型肥胖相当有好处。山药营养价值高,热量低,100克山药热量仅仅57大卡,就算吃多了也不容易发胖。更重要的是,山药中的黏质液含有女性荷尔蒙的基本物质,能促进荷尔蒙的合成作用,有显著的丰胸效果。山药效果这么好,当然得多吃。那怎样吃山药减肥好呢?下面小编就推荐5种简单易做的山药减肥食谱。

1.清炒山药

材料:山药一段、胡萝卜半根、菜心几根、盐1/2小匙

做法:山药去皮,斜切成段,再把段竖切成菱形片,放入水中洗掉粘液,胡萝卜同样切法,菜心切段;锅中烧开水,下入山药和胡萝卜烫至水再次开起,捞出,菜心烫一下马上捞出;重新起锅下少许油,下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。

2.山药薏米红枣粥

材料:薏米100克、稻米100克、山药200克、枣(干)15克、冰糖20克、蜂蜜15克

做法:将大米薏米、红枣分别洗净,大米用水浸泡30分分钟,薏米用水浸泡2小时;山药洗净,去皮,切成长滚刀块;锅中放水,加入大米和薏米,中火煮开后,改小火煮至黏稠;加入山药块和红枣,熬煮20分钟左右,把冰糖放入煮好的粥中,搅拌均匀,最后浇入蜂蜜即可。

3.紫薯山药糕

材料:紫薯、山药、炼乳、蜂蜜、沙拉酱

做法:紫薯、山药蒸烂压成泥,山药泥拌入蜂蜜混合均匀,紫薯泥加入炼乳,可加入少许水;用模具压好,最后一层山药一层紫薯叠加摆盘;食用时可淋上沙拉酱、番茄酱等。

4.山药苹果汁

材料:山药粉15克、苹果1颗、鲜奶适量

做法:先把苹果洗干净后去皮,然后把苹果切成一小块一小块;把山药粉、苹果块与鲜奶等食材一起放到果汁机搅拌即可,另外可依据个人口味加适量的糖和白开水。

5.排骨山药汤

材料:猪小排、山药、枸杞、姜、葱、盐、胡椒粉、料酒

做法:猪小排洗净斩成小块,山药去皮洗净切成滚刀块;猪小排用清水浸泡30分钟,去除血水和异味;姜葱切好,枸杞泡水待用;泡好的排骨捞入深烧锅中,加入排骨2倍量的冷水;大火烧开,撇净浮沫,加入葱姜和料酒,转小火,慢炖30分钟;加入山药块,再炖30分钟至山药软烂即可。

最后小编给大家说一下和山药相克的食物:

山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

山药与猪肝。山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后不宜食山药。

山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。

山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用会化合成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,会形成便秘,增加肠内毒物的吸收,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

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