跟着大咖学做美食~~醋溜土豆丝的做法-酸味炒菜谱

跟着大咖学做美食~~醋溜土豆丝的做法-酸味炒菜谱1.

准备2个土豆

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2.

跟着大咖学做美食~~醋溜土豆丝的做法-酸味炒菜谱

3.

切丝,之后用清水多冲洗几次,以洗去土豆中的淀粉,接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡

跟着大咖学做美食~~醋溜土豆丝的做法-酸味炒菜谱

4.

捞出沥干水分

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5.

切葱花和姜末蒜末

跟着大咖学做美食~~醋溜土豆丝的做法-酸味炒菜谱

6.

热锅入油,爆香姜蒜末

跟着大咖学做美食~~醋溜土豆丝的做法-酸味炒菜谱

7.

将沥干水分的土豆丝入锅爆炒

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8.

加入盐

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9.

加入陈醋

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10.

大火炒2分钟

跟着大咖学做美食~~醋溜土豆丝的做法-酸味炒菜谱

11.

加入葱花,炒匀便可

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跟着大咖学做美食~~醋溜土豆丝成品图

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烹饪技巧

用水冲洗,是为了洗去土豆里的淀粉,防止土豆发黑,泡在盐水中是为了让土豆不变色,炒制后更脆脆

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