鸡翅清洗干净，稍沥干水份。
新奥尔腌料一勺，涂抹鸡翅均匀，腌制半小时。
面粉30克，加少许五香粉、孜然粉放盘中，搅拌均匀，鸡翅全身沾面粉。
鸡蛋打散，沾好面粉的鸡翅裹上鸡蛋液。再次粘满面粉。
锅中放入一寸深的菜籽油，锅中油翻滚时，入鸡翅炸，炸至二面金黄略焦。
取出鸡翅，沥干油。稍晾凉。
1.鸡翅必须晾干水份，或用厨房纸吸干水份。
2.油温必须掌握好，中火，火大易焦而中间未熟。
3.面粉中依个人爱好，可以加辣椒粉等其他调料，不用加多，少量即可。
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