大头菜提前泡2个小时。不然太咸了
豆干切小块
大头菜切丝
锅里放油，放入瘦肉，炒熟。放豆瓣酱炒香
放入大头菜和豆干炒一会
最后放入蒜苗，加盐，胡椒粉，生抽调味
非常下饭的大头菜炒豆干就完成了。
我们一般配米饭，馒头或细饭吃！
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