菠萝饭的做法-甜味煮菜谱

1.

将糯米冲洗干净,约以1:1的比例加入水,浸泡一夜。

2.

菠萝半个,将表面切成小方块,切时要深一点,但不要切到皮。

3.

用削皮刀或小一点的尖刀切出果肉。

4.

将果肉120g切成小粒,剩的可以留着直接吃或做别的美食。

5.

将蜜枣切成小粒。

6.

将果肉放入锅中。

7.

继续放入蜜枣、葡萄干、枸杞。

8.

轻轻将果肉、蜜枣、葡萄干、枸杞铺开,铺得均匀些。

9.

将内胆放入电饭煲中,关上盖子,通电。

10.

选择短粒米-精华煮-口感适中,按下开始键。

11.

程序结束后开盖,放入黄油、蜂蜜,用饭铲搅匀。

12.

盛出菠萝饭,装到菠萝中,在表面再装饰颗蜜枣、几粒泡发的枸杞,即可食用。

烹饪技巧

1.糯米浸泡时间要比普通大米长,所以建议浸泡一夜左右的时间。
2.半个菠萝约在1000g,能取出约400g的果肉,实用果肉约120g。

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