红烧牛肉的做法-家常味烧菜谱

红烧牛肉的做法-家常味烧菜谱1.

食材:牛肉500克 洋葱20克 胡萝卜20克 青辣椒20克 植物油 盐 酱油2克 八角2克 草果一个 姜 豆瓣酱10克 白糖1克 干山楂片2克 西红柿酱2克

红烧牛肉的做法-家常味烧菜谱

2.

牛肉切块

红烧牛肉的做法-家常味烧菜谱

3.

洋葱切块,青辣椒切块,胡萝卜洗净切片

红烧牛肉的做法-家常味烧菜谱

4.

姜洗净切片

红烧牛肉的做法-家常味烧菜谱

5.

热锅凉油,加姜草果八角煸出香味

红烧牛肉的做法-家常味烧菜谱

6.

加豆瓣酱翻炒出红油

红烧牛肉的做法-家常味烧菜谱

7.

加牛肉块

红烧牛肉的做法-家常味烧菜谱

8.

白糖酱油翻炒均匀

红烧牛肉的做法-家常味烧菜谱

9.

加水没过牛肉,加干山楂片大火烧开,转小火烧1小时以上

红烧牛肉的做法-家常味烧菜谱

10.

烧到牛肉熟烂,加胡萝卜片和洋葱片青辣椒片

红烧牛肉的做法-家常味烧菜谱

11.

西红柿酱大火翻炒,

红烧牛肉的做法-家常味烧菜谱

12.

收汁尝味出锅

红烧牛肉的做法-家常味烧菜谱

红烧牛肉成品图

红烧牛肉的做法-家常味烧菜谱红烧牛肉的做法-家常味烧菜谱

烹饪技巧

豆瓣酱很咸,一般加的盐特少 牛肉一定得烧的熟烂才好吃 加干山楂片牛肉熟的块,还可以去异味

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