网红嫩烤牛扒的做法-咸鲜味蒸菜谱

网红嫩烤牛扒的做法-咸鲜味蒸菜谱1.

1.小胡萝卜、玉米芯先用高汤煮熟

网红嫩烤牛扒的做法-咸鲜味蒸菜谱

2.

2.牛扒洗干净后,吸干表面的水分,撒入盐,均匀地抹在两面,腌味10分钟左右;

网红嫩烤牛扒的做法-咸鲜味蒸菜谱

3.

3.然后撒入黑胡椒碎,两面分别刷上一层融化的黄油

网红嫩烤牛扒的做法-咸鲜味蒸菜谱

4.

4.放在垫了锡纸的烤盘中,表面放上迷迭香枝

网红嫩烤牛扒的做法-咸鲜味蒸菜谱

5.

5.使用惠而浦蒸烤箱342T

网红嫩烤牛扒的做法-咸鲜味蒸菜谱

6.

5.蒸汽烤箱的水箱加满水,选择“高温蒸”功能模式,设置温度190℃,启动程序
6.当温度达到190°℃,把烤盘放入中层,烤6分即可

网红嫩烤牛扒的做法-咸鲜味蒸菜谱

网红嫩烤牛扒成品图

网红嫩烤牛扒的做法-咸鲜味蒸菜谱网红嫩烤牛扒的做法-咸鲜味蒸菜谱

烹饪技巧

1.因为已经用盐把牛扒入味,不用额外的调味酱汁,更加原汁原味
2.1.5cm厚的牛扒,烤6分钟是7成熟的牛扒,拥有柔嫩的口感,浓郁的肉喜欢全熟的可以把时间延长至10分钟
3.烤好的牛扒,静止5分钟后再切开食用,会减少肉汁流出的情况,更美
4.迷迭香与牛扒一起烤,让牛扒的香气更加迷人
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