手工鱼糕的做法-鱼香味蒸菜谱

手工鱼糕的做法-鱼香味蒸菜谱1.

新鲜的鲤鱼收拾干净切掉鱼头,抽出鱼线。从鱼的背部切开,用刀把骨头剔除了。

手工鱼糕的做法-鱼香味蒸菜谱

2.

顺手把鱼的皮也去除了,留下鱼肉备用。

手工鱼糕的做法-鱼香味蒸菜谱

3.

加猪肉一起放进料理机,设定冰沙一分钟就打好了。

手工鱼糕的做法-鱼香味蒸菜谱

4.

细腻度不错,自己看看自家的料理机,设定时间。

手工鱼糕的做法-鱼香味蒸菜谱

5.

加淀粉40克,盐一勺,植物油一勺。

手工鱼糕的做法-鱼香味蒸菜谱

6.

加料酒葱花混合一下,鱼蓉黏稠一些,不要太稀了就可以了。电锅里先放水,然后铺上玉米叶子放粘连,如果没有玉米叶子,可以放屉布不沾不漏就行。了。把鱼蓉平摊在玉米叶子上,刚刚好就做三块。

手工鱼糕的做法-鱼香味蒸菜谱

7.

接通电源,在设定电火锅的功能脱糖米饭,加的水不要超过提篮。

手工鱼糕的做法-鱼香味蒸菜谱

8.

蒸8分钟左右,开盖刷鸡蛋液,最好刷二次蛋液。然后盖锅继续蒸5分钟。

手工鱼糕的做法-鱼香味蒸菜谱

9.

鱼糕蒸好可以出锅了,利用升降功能升起蒸篮,用夹子提起蒸篮拔掉电源。

手工鱼糕的做法-鱼香味蒸菜谱

手工鱼糕成品图

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