大黄鱼加盐，胡椒粉，料酒，抹匀
加玉米淀粉抹匀
锅烧热，倒油，鱼片朝下放入锅中，煎鱼
翻面继续煎
加料酒去腥
加葱姜，老抽，盐，水，炖煮
炖至汤汁将干放葱末，青红椒圈，即可关火享用。
煎鱼是个技术活，热锅凉油能使鱼皮不破。
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中新网客户端北京5月19日电(记者 张尼)2021年5月31日是第34个世界无烟日，今年的主题为“承诺戒烟”。在中国，由于烟草危害的认识、戒烟服务尚不普及等原因，戒烟尝试率较低。来自中国疾控中心的数据显示，国内尝试戒烟的吸烟者中大部分未使用过任何戒烟服务，另外，如何提升戒烟药物的可及性也亟待解决。资
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