茄子切成三角片，两面裹上淀粉，起锅倒油，煎至金黄。
另起锅，倒入油，放入葱、蒜、八角、花椒炸香。
放入猪肉翻炒。
加入料酒、生抽。
放入煎软的茄子，加少许水后加盐搅匀。
最后放入黄瓜搅匀，搅至汤汁浓稠出锅。
1.茄子煎软后再烹饪，会更好吃。
2.因为茄子裹了淀粉，锅里加水后一受热，汤汁就变稠了。
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中新网成都6月1日电 (严易梦 贺劭清)“丙肝普遍存在‘发现晚，治疗晚’的情况，通常丙肝病毒感染在急性发病期的症状不明显，患者如果没有及时诊治，很容易转为慢性丙型肝炎。”世界卫生组织驻华代表处技术官员陈仲丹6月1日在成都指出，虽然目前全球还没有针对丙肝的疫苗，但丙肝病毒感染高危人群需要主动筛查，以
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