山药炒木耳的做法-家常味炒菜谱

山药炒木耳的做法-家常味炒菜谱1.

准备食材:木耳提前泡发洗净,胡萝卜去皮洗净,戴上手套处理山药,去皮洗净,青椒在淡盐水中浸泡10分钟,然后清洗干净。

山药炒木耳的做法-家常味炒菜谱

2.

分别将青椒、胡萝卜、山药切片,山药切好片后,迅速放入淡盐水中浸泡清洗,避免变色。

山药炒木耳的做法-家常味炒菜谱

3.

锅中加入适量的,水开下入山药焯烫一下,然后捞出过冷水,洗掉黏液。

山药炒木耳的做法-家常味炒菜谱

4.

浸泡好的木耳在沸水中煮上5分钟,木耳柔软滑嫩,口感特别好。

山药炒木耳的做法-家常味炒菜谱

5.

所有的食材准备好。

山药炒木耳的做法-家常味炒菜谱

6.

炒锅加入适量的橄榄调和油,爆香五香粉和姜末,下入胡萝卜翻炒变色,下入青椒翻炒。

山药炒木耳的做法-家常味炒菜谱

7.

炒至五成熟,下入木耳和山药翻炒,少许淋点水,让各种食材熟透且口感更脆嫩。

山药炒木耳的做法-家常味炒菜谱

8.

加入少许鲍汁蚝油、原味鲜酱油、蔬之鲜调味料调味,别家太多,颜色深了不好看。出锅装盘。

山药炒木耳的做法-家常味炒菜谱

山药炒木耳成品图

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