立春必吃的菜~素炒土豆丝的做法-家常味炒菜谱

立春必吃的菜~素炒土豆丝的做法-家常味炒菜谱1.

准备食材,芹菜洗净,提前过水焯一下,冷水过凉备用。土豆、胡萝卜去皮洗净。调味料用到的是六月鲜轻盐牡蛎酱油,这道小炒丫头只用这一种调味料,鲜香入味,不油腻,清清爽爽,淡口味,好看好吃还有营养。

立春必吃的菜~素炒土豆丝的做法-家常味炒菜谱

2.

土豆、胡萝卜用擦丝器擦成丝,放入盆中,加入适量的水浸泡10分钟,泡出表面淀粉,这一步很关键,不泡出淀粉,土豆丝容易炒碎。

立春必吃的菜~素炒土豆丝的做法-家常味炒菜谱

3.

捞出,无需控净水分。

立春必吃的菜~素炒土豆丝的做法-家常味炒菜谱

4.

锅中加入适量的橄榄调和油,爆香蒜片,下入土豆、胡萝卜丝翻炒,带点水分更好,翻炒土豆丝不糊锅,不粘锅,水分收进,土豆是也炒熟了,不断不碎,特别爽口。

立春必吃的菜~素炒土豆丝的做法-家常味炒菜谱

5.

待土豆、胡萝卜丝变软,八成熟下入芹菜丝翻炒均匀。

立春必吃的菜~素炒土豆丝的做法-家常味炒菜谱

6.

加入六月鲜轻12克轻盐牡蛎酱油,这款酱油减盐至克,滤掉多余钠离子,保留营养与风味物质。轻盐不轻风味,减盐不减营养。采用牡蛎(蚝汁)自然提鲜,味道也是超级的鲜美。拒绝亚健康,首先从换掉重口味做起。

立春必吃的菜~素炒土豆丝的做法-家常味炒菜谱

7.

翻炒均匀,出锅装盘,看着就有食欲吧。随着健康生活理念的普及,越来越多的人们开始重视饮食健康,换掉重口味就从现在做起。

立春必吃的菜~素炒土豆丝的做法-家常味炒菜谱

立春必吃的菜~素炒土豆丝成品图

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