香菇炒芥兰的做法-家常味炒菜谱

香菇炒芥兰的做法-家常味炒菜谱1.

香菇用开水浸泡至变软,沥干水份,去蒂切细条

香菇炒芥兰的做法-家常味炒菜谱

2.

芥兰叶子摘下来,芥兰骨用菜刀轻轻拍裂,这样更容易入味,如果芥兰骨比较少,这一步可以省略。

香菇炒芥兰的做法-家常味炒菜谱

3.

锅里倒入两碗清水,水烧开后放入芥兰骨,将其烫熟后捞出。

香菇炒芥兰的做法-家常味炒菜谱

4.

锅内倒入食用油,加入姜片

香菇炒芥兰的做法-家常味炒菜谱

5.

加入香菇条,炒出香味

香菇炒芥兰的做法-家常味炒菜谱

6.

先加入芥兰叶子,将其炒熟

香菇炒芥兰的做法-家常味炒菜谱

7.

再加入芥兰骨,因为已经烫熟过,因此不需要翻炒太久,直接翻炒几下,加入鱼露调味即可!

香菇炒芥兰的做法-家常味炒菜谱

香菇炒芥兰成品图

香菇炒芥兰的做法-家常味炒菜谱

烹饪技巧

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