香炸牛肉饼的做法-咸鲜味炸菜谱

香炸牛肉饼的做法-咸鲜味炸菜谱 1.

将牛羊肉切割成小粒。

香炸牛肉饼的做法-咸鲜味炸菜谱

2.

剁碎肉馅,剁时加几回水。

香炸牛肉饼的做法-咸鲜味炸菜谱

3.

加盐、圆葱粉、姜粉、花椒粉、白朗姆酒、 生抽酱油、老抽、鸡蛋清、木薯淀粉、黑胡椒粉、油。

香炸牛肉饼的做法-咸鲜味炸菜谱

4.

向一个方位拌和上劲。

香炸牛肉饼的做法-咸鲜味炸菜谱

5.

摔打几十次,静放约十分钟。

香炸牛肉饼的做法-咸鲜味炸菜谱

6.

西生菜切细丝,再提前准备别的火锅配菜。

香炸牛肉饼的做法-咸鲜味炸菜谱

7.

牛肉馅分为4份,摁成圆饼状,双面沾薄薄滴木薯淀粉。

香炸牛肉饼的做法-咸鲜味炸菜谱

8.

8. 一面刷油,翻过来放进炸篮中,另一面也刷油。

香炸牛肉饼的做法-咸鲜味炸菜谱

9.

挑选空气炸作用,提议大概190度,约十分钟。

香炸牛肉饼的做法-咸鲜味炸菜谱

10.

炸篮放进炸电烤箱中高层,最底层放铺平锡箔纸的烤盘(锡箔纸的边要捏实)。

香炸牛肉饼的做法-咸鲜味炸菜谱

11.

正中间取下,将肉饼翻面后送进,至程序流程完毕。

香炸牛肉饼的做法-咸鲜味炸菜谱

12.

肉饼割开,加西生菜、整颗大樱桃、桑椹、剁碎的金大根、大樱桃丁等装饰设计,挤上蜂蜜芥末酱摆盘就可以。

香炸牛肉饼的做法-咸鲜味炸菜谱

香炸牛肉饼制成品图

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烹饪技巧

小提示:
1.偶用的是空气炸电烤箱,要是没有可以用空气炸锅或炒菜锅煎炸,炸的時间和溫度能够 自身调节。
2.调料依据自身爱好可换。

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