沙丁鱼洗干净，用姜丝和五香粉腌制。
粘米粉加入少许生抽和适量清水调成浆。
倒入沙丁鱼，均匀裹上一层粘米浆。
锅中倒入茶油，烧至六成热，放入沙丁鱼，多翻动，以免粘黏。
炸至金黄后捞出，蘸着番茄酱吃。生态好茶油，上京东搜德喜茶油。
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