准备好焯了水的猪皮
切成条，大小根据个人喜好，随意的
切好的猪皮备用
猪头肉切成小块
食材都准备好了
锅里放水，先把猪皮下锅
猪皮都放入锅里了
再加入猪头肉
加入葱、姜、八角、桂皮、盐，料酒、味极鲜、鸡精、耗油、酱油等
煮开以后会有白沫出来，用勺子撇出来
煮50分钟就差不多了
倒入盆里放入阴凉的地方
四五个小时就能吃了
切了一大块，还有肉呢
切成片放入盘子
再蘸上蒜泥，好吃哦
猪皮里有胶原蛋白，煮的越久越好吃的，调料根据个人口味随意添加
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