京酱肉丝的做法-咸鲜味炒菜谱

京酱肉丝的做法-咸鲜味炒菜谱1.

一张豆皮卷,放上香菜、萝卜丝,卷成长卷

京酱肉丝的做法-咸鲜味炒菜谱

2.

斜切成2CM厚度,摆入盘中

京酱肉丝的做法-咸鲜味炒菜谱

3.

400克肉丝中加入4克淀粉、8克料酒、2克盐、1克胡椒粉、1个蛋清,抓拌均匀

京酱肉丝的做法-咸鲜味炒菜谱

4.

20克甜面酱、5克老抽、白糖8克、10克料酒、适量酱油、适量调味汁、清水23克,搅拌均匀待用

京酱肉丝的做法-咸鲜味炒菜谱

5.

肉丝炒至变色,倒入调好的酱汁,翻炒均匀上色,装盘即可

京酱肉丝的做法-咸鲜味炒菜谱

京酱肉丝成品图

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