猪蹄焖黄豆的做法-家常味炖菜谱

猪蹄焖黄豆的做法-家常味炖菜谱 1.

备好猪蹄二只及调味品

猪蹄焖黄豆的做法-家常味炖菜谱

2.

猪蹄入冷水锅内添加米酒生姜片

猪蹄焖黄豆的做法-家常味炖菜谱

3.

开锅后撇去浮末煮五分钟

猪蹄焖黄豆的做法-家常味炖菜谱

4.

捞起来清洗整洁

猪蹄焖黄豆的做法-家常味炖菜谱

5.

锅中放小量的油放进老冰糖炒至溶化

猪蹄焖黄豆的做法-家常味炖菜谱

6.

下猪蹄煸炒匀称裹上糖色

猪蹄焖黄豆的做法-家常味炖菜谱

7.

放进干性调味品

猪蹄焖黄豆的做法-家常味炖菜谱

8.

葱姜和生抽酱油蚝油

猪蹄焖黄豆的做法-家常味炖菜谱

9.

倒进老黄酒

猪蹄焖黄豆的做法-家常味炖菜谱

10.

水开后放进泡好的大豆

猪蹄焖黄豆的做法-家常味炖菜谱

11.

放进老抽调色

猪蹄焖黄豆的做法-家常味炖菜谱

12.

盖盖焖煮一个小时

猪蹄焖黄豆的做法-家常味炖菜谱

13.

放一勺盐再炖

猪蹄焖黄豆的做法-家常味炖菜谱

14.

到料汁粘稠就可以

猪蹄焖黄豆的做法-家常味炖菜谱

猪蹄焖大豆制成品图

猪蹄焖黄豆的做法-家常味炖菜谱 猪蹄焖黄豆的做法-家常味炖菜谱 猪蹄焖黄豆的做法-家常味炖菜谱

烹饪技巧

大豆提早泡一晚上,猪蹄焯水后洗干净去除异味控水再用

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