一人食泡菜锅的做法-家常味煮菜谱

一人食泡菜锅的做法-家常味煮菜谱1.

准备所有食材,并用清水清洗干净,其中香菇打上花刀方便入味,魔芋切成薄片,生姜稍微切碎即可;

一人食泡菜锅的做法-家常味煮菜谱

2.

调一碗酱汁,碗内放入2勺生抽、1勺蚝油、1勺醋、2勺韩式辣酱,并搅拌均匀备用;

一人食泡菜锅的做法-家常味煮菜谱

3.

起锅,热锅热油倒入适量食用油,油热后倒入辣白菜和姜丝,翻炒出香味;

一人食泡菜锅的做法-家常味煮菜谱

4.

紧接着倒入事先调好的酱汁,并稍微翻拌均匀;

一人食泡菜锅的做法-家常味煮菜谱

5.

然后倒入一大碗清水,大火煮沸,中小火焖煮5分钟左右,让底味汤锅味道更鲜美好吃,如果不喜欢表面浮末也可以中途撇出来;

一人食泡菜锅的做法-家常味煮菜谱

6.

倒入魔芋块、海带结、丸子类,这类食材不仅需要煮久点,也越煮越入味,所以先放入锅中煮一会;

一人食泡菜锅的做法-家常味煮菜谱

7.

煮至丸子差不多浮起后,先放入牛肉卷,再放入豆芽和生菜,直至羊肉卷断生即可;

一人食泡菜锅的做法-家常味煮菜谱

一人食泡菜锅成品图

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烹饪技巧

1、火锅的食材很多,所以大家可以根据自己的需求调整;

2、火锅烹煮很容易,但注意下菜的顺序,难熟的先下,容易熟的则可以直接烫直接吃;

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